Als je het recept al hebt gezien voor pittige snack die we vandaag hebben gepubliceerd, bent u zeker gebleven meer willen weten over deze peulvrucht. Dus blijf lezen als je haar diepgaand wilt leren kennen.
Wat is edamame en hoe herken je het?
De edamame zijn zachte sojabonen verzameld voordat ze volwassen worden.
De peulen zijn groen, vergelijkbaar met die van erwten en bonen. Het zijn tenslotte allemaal peulvruchten, hoewel ze vrij klein zijn.
Het interieur van de pod is lichter van kleur en licht opgevuld. Hebben meestal alleen 2 of 3 sojabonen binnenin goed gescheiden. Niet zoals de erwten die allemaal op een rij en op een rij gaan.
Een nieuwsgierigheid naar edamame-peulen is dat ze harig zijn, dat wil zeggen, ze zijn bedekt met een zachte pluis Zeer handige functie om ze goed te onderscheiden.
Hoe eet je edamame?
Het normale ding, en waar wij stamgasten van Aziatische restaurants aan gewend zijn geraakt, is om edamame als te nemen aperitivo Het wordt geserveerd, warm of koud, met zijn peul en is gegarneerd met verschillende kruiden.
Maar we kunnen ook alleen de bonen gebruiken om heerlijk te bereiden salades, risotto's, pastagerechten, soepen en dipsauzen of spreads.
Het beste van alles is dat edamame een zeer milde smaak dat combineert met de overgrote meerderheid van de ingrediënten. De mogelijkheden zijn dus bijna eindeloos.
Gebruik ze als erwten of bonen. Ze zullen je geven veel spelen in de keuken verschillende gerechten bereiden en niet altijd dezelfde recepten koken.
Wat zijn de eigenschappen van Edamame?
Edamame is, net als sojabonen, een bron van plantaardig eiwit Hoewel de eigenschappen daar niet alleen stoppen, is het ook rijk aan vezels, calcium, isoflavonen, vitamine K en mineralen zoals kalium, magnesium en mangaan.
- Ondersteunt het cardiovasculaire systeem - Het verhogen van de consumptie van edamame als alternatief voor eiwitten van dierlijke oorsprong is ideaal om het cholesterolgehalte (LDL) en hartaandoeningen te bestrijden en te beheersen. Bovendien heeft het een verbinding die de bloeddruk reguleert, waardoor de cardiovasculaire gezondheid in het algemeen verbetert.
- Vermindert de ontwikkeling van kankercellen - Edamame draagt bij aan onze voeding isoflavonen zoals genisteïne, met antioxiderende eigenschappen en een krachtige remmer van het kankerverwekkende proces.
- Rijk aan vezels - Dus het helpt tegen constipatie. Het is ook erg verzadigend, waardoor het een ingrediënt is om te overwegen bij diëten voor gewichtsverlies.
- Helpt bij het elimineren van gifstoffen - Het werkt niet alleen tegen constipatie, edamame werkt ook als een diureticum, waardoor de eliminatie van gifstoffen wordt bevorderd en infecties worden voorkomen.
- Voorkomt bloedarmoede - Het heeft een hoge bijdrage van ijzer en koper die de afweer versterken en het immuunsysteem versterken, waardoor mogelijke ziekten, infecties en virussen worden vermeden.
- Versterkt de botdichtheid - De consumptie van edamame voorziet ons lichaam van mineralen zoals calcium, kalium, magnesium, mangaan en vitamine K die het gewrichtsweefsel versterken, de spierdichtheid verhogen en de botdichtheid versterken, waardoor osteoporose op afstand wordt gehouden.
- Verminder symptomen van de menopauze - Edamame bevat isoflavonen, natuurlijke oestrogenen, die helpen bij het reguleren van emotionele toestanden, opvliegers en andere climacterische aandoeningen. Het helpt ook bij overmatige menstruatie.
5 essentiële tips
Hier heb je Nog 5 redenen om op te vrolijken om de edamame te proberen:
- Verhoog de macht lichaam.
- Bevordert slaap en voorkomt slapeloosheid.
- Verbetert het leren en geheugen.
- Het is glutenvrij, dus het is geschikt voor coeliakiepatiënten.
- Het is een sterk aanbevolen voedsel veganistische en sportieve diëten.
Nu je de edamame perfect kent, zullen ze zeker in je opkomen duizend ideeën om te experimenteren in de keuken. Ik heb al mijn volgende recept, dus houd onze website en sociale netwerken in de gaten.
En vergeet niet aandeel uw foto's en recepten bij ons… we zullen verheugd zijn om uw gerechten te zien !!
Waar Edamame kopen?
Als de supermarkt bij u in de buurt geen edamame heeft, is de plaats waar u het zeker zult vinden in Mercadona.
Als je edamame in Mercadona wilt kopen, vind je het in het diepvriesgedeelte in een formaat van 500 gram en koken is net zo eenvoudig als de groene sojabonen in kokend gezouten water doen, zonder ze te hoeven ontdooien.
Tap na 3 of 5 minuten het overtollige water af en ze zijn klaar om ze aan te kleden zoals jij dat het beste wilt.
Meer informatie - Pittige edamame-snack