Basisrecept: gember-knoflookpasta

Gember- en knoflookpasta maakt deel uit van veel recepten in de Indiase keuken en oosterse keuken​ Het wordt gebruikt in sauzen, bouillon en zelfs kruidenthee en geeft een heel speciale smaak aan het gerecht waarin het wordt gebruikt. Het maakt ook deel uit van wokgerechten om op smaak te brengen groenten en het is dat het, naast het uitstekende aroma dat het aan elk recept bijdraagt, zeer gezonde eigenschappen heeft, misselijkheid bestrijdt, het spijsverteringsstelsel reguleert, het immuunsysteem versterkt en zelfs effecten heeft kankerbestrijding​ Binnenkort zal ik recepten voorstellen waarin het wordt gebruikt.

Het is beter om het elke keer dat u het gaat gebruiken te bereiden of om de pasta in ijsemmers in te vriezen. Als je het in de koelkast bewaart, niet langer dan 2/3 dagen. Als je het wilt bewaren, is het een goede formule om het in een ijsemmer in te vriezen en zo nodig kleine porties te verwijderen. Durf ermee te experimenteren en voeg het toe aan je gebruikelijke bouillon of roerbakgerechten.

Basisrecept: gember-knoflookpasta

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Gember- en knoflookpasta is een essentiële smaakmaker in de Indiase keuken en de oosterse keuken.

• Ana Valdes

• keuken: Indië
• Recept type: sauzen
• Calorieën: 200
• Porties: 200 g

• Voorbereidingstijd: 1M
• Kooktijd: 1M
• Totale tijd: 2M

Ingrediënten

• 125 g gepelde gemberwortel
• 75 g knoflook, gepeld
• 25 ml olijfolie
• 50 ml water

Voorbereiding

1. We introduceren de gehakte wortel, de knoflook en het water. We verpletteren tijdens 30 seconden, progressieve snelheid 5/10.

2. We programmeren snelheid 4, geen tijd en we gieten de olie beetje bij beetje op het deksel, zodat het door het mondstuk glijdt.

Biljetten

Het kan in een glazen pot in de koelkast worden bewaard, maar slechts 2/3 dagen. [br]Om de pasta te bewaren, kun je hem beter in ijsblokjesvormpjes invriezen en indien nodig kleine porties eruit halen.

Gelijkwaardigheid met TM 21