Deze heerlijke naar sinaasappel geurende abrikozenbiscuitcake heeft een gouden en sterk geparfumeerde kruim Perfect als ontbijt of om een te in het midden van de middag.
La recept is heel eenvoudig maar je moet rekening houden met een aantal heel eenvoudige dingen en dat zullen jullie zeker al weten.
De eerste is dat de sinaasappelschil helemaal vrij moet zijn witte huidanders krijgt de bereiding een bittere smaak.
Aan de andere kant is het ook belangrijk dat de boter er is kamertemperatuur Nu in de zomer en in warme gebieden is 10 of 15 minuten voldoende. In de winter of in koelere klimaten zal het nodig zijn om het op tijd te verwijderen, zodat het beetje bij beetje zacht wordt.
Het is ook interessant om te weten dat bij het plaatsen van de abrikozen Ik doe het liever halverwege het koken. Zo zorg ik ervoor dat ze niet op de bodem van de cake blijven liggen. Bovendien moeten we niet vergeten dat elke oven anders is, dus als het om bakken gaat, zullen we een beetje aandacht moeten besteden aan onze abrikozencake met sinaasappelaroma.
Dit naar sinaasappel geurende abrikozenbiscuit heeft een gouden en sterk geparfumeerde kruim. Het is perfect als ontbijt of om 's middags bij de thee te nuttigen.
Mayra Fernandez Joglar
Recept type: dessert
Calorieën: 200
Porties: 8
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
200 g bruine suiker en iets meer om te decoreren
De schil van een sinaasappel
170 g ongezouten boter (op kamertemperatuur)
3 eieren
200 g bloem
16 g bakpoeder
5 rijpe abrikozen
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180º. Zeef de bloem met de gist en zet apart. Vet een vierkante vorm van 21 x 21 cm in en bekleed hem.
Verwijder alle witte schil van de sinaasappelschil. Eenmaal goed schoon, doe het samen met de suiker in het glas en verpulver tijdens 10 seconden op snelheid 7.
Plaats de vlinder, voeg de zachte boter toe en klop tijdens het kloppen 30 seconden op snelheid 3. Laat het mengsel op de messen zakken.
Dienstregeling 2 minuten, snelheid 3 en voeg de eieren per mond toe. Wacht 30 seconden voordat u de volgende toevoegt.
Dienstregeling 2 minuten, snelheid 2 Voeg het bloemmengsel in 3 porties toe aan de pot, wacht 30 seconden voordat je de volgende toevoegt.
Verwijder de vlinder en maak, indien nodig, het mengen verder met de spatel. Giet het mengsel in de gereserveerde vorm. Maak het oppervlak glad en plaats de vorm in het midden van de oven.
Was en droog ondertussen de abrikozen. Open ze doormidden en verwijder het bot.
Open na 15 minuten de oven en leg de abrikozenhelften met het vel naar beneden. Ga door met koken voor nog eens 15 minuten of totdat het staafje er schoon uitkomt als het wordt doorboord.
Als de cake gaar is en een mooie gouden kleur aan de oppervlakte heeft, verwijder je de cake en strooi je er een beetje bruine suiker overheen.
Laat 10 minuten afkoelen in de vorm. Ontvorm vervolgens en laat volledig afkoelen op een rooster.
De hele suiker staat ook bekend om rapadura, piloncillo, panela ...
Het is niet verfijnd, het heeft een donkere kleur omdat het niet verfijnd is en de textuur is niet zo los als die van witte suiker. Het is heel gemakkelijk te vinden in biologische winkels en zelfs in grote supermarkten.
Oog!! volkoren suiker is niet jouw typische bruine suiker. Het ziet er hetzelfde uit, maar wordt anders geproduceerd.
Als je geïnteresseerd bent in het onderwerp, raad ik je aan om deze link te bekijken:
Je zegt altijd dat je de muur NIET hoeft te openen zodat deze niet naar beneden komt.
Ik ben bang dat het zal zinken.
De laatste tijd maak ik de cupcakes in de kok, en het komt er geweldig uit.
(3 stemmen)
Loading ...
Hallo, kun je me vertellen wat hele suiker is en waar kan ik het krijgen? Heel erg bedankt voor weer een geweldig recept en je hulp bij onze vragen.
Hallo Vanesa:
De hele suiker staat ook bekend om rapadura, piloncillo, panela ...
Het is niet verfijnd, het heeft een donkere kleur omdat het niet verfijnd is en de textuur is niet zo los als die van witte suiker. Het is heel gemakkelijk te vinden in biologische winkels en zelfs in grote supermarkten.
Oog!! volkoren suiker is niet jouw typische bruine suiker. Het ziet er hetzelfde uit, maar wordt anders geproduceerd.
Als je geïnteresseerd bent in het onderwerp, raad ik je aan om deze link te bekijken:
http://goo.gl/HQDySb
Groeten!
Je zegt altijd dat je de muur NIET hoeft te openen zodat deze niet naar beneden komt.
Ik ben bang dat het zal zinken.
De laatste tijd maak ik de cupcakes in de kok, en het komt er geweldig uit.
Hallo Blanca:
Regels kunnen soms worden overtreden. Het is in ieder geval niet een cake die teveel groeit, meer dan wat dan ook, omdat er het fruit op zit.
Ik maak ook wat biscuitgebak in een programmeerbare pot en je hebt gelijk, ze zien er geweldig uit.
Vrolijk je op met deze en vertel het me, oké?
Groeten!