Boerenkool en avocadocrème

Hoe zit het met morgen vieren we de Nationale boerenkooldag met deze boerenkool en avocadocrème?. Ja, ik weet dat deze Amerikanen "gek" zijn, maar ik vind het geweldig dat ze voor alles een dag hebben.

Heb je trouwens gezien wat een intense kleur het recept van vandaag heeft? De groene kleur geeft aan dat het vol zit met voedingsstoffen en ook het heeft slechts 100 calorieën.

Boerenkool of boerenkool bevat hoge waarden van vitamine A, groep B, C en K. Evenals mineralen zoals calcium, ijzer, kalium en magnesium. Het is rijk aan vezels en het beste van alles is dat het nauwelijks calorieën bevat.

Maar deze crème is ook verrijkt met al het goede van wortelen, knoflook, avocado, gember en kurkuma. Dus je kunt je voorstellen wat gezond en gezond wat is het

De romige textuur verrast en meer als je je realiseert dat dit zo is zuivel vrij, dus het kan niet alleen worden ingenomen door lactose-intolerantie ook veganisten.

Boerenkool en avocadocrème

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Profiteer van de geweldige dingen in boerenkool zonder je zorgen te maken over de schaal.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: crèmes
• Calorieën: 100
• Porties: 2

• Kooktijd: 16M
• Totale tijd: 16M

Ingrediënten

• 1 teentje knoflook
• 100 g wortelen
• 75 g boerenkool
• 1 stuk verse gember
• 1/2 eetlepel (grootte van het dessert) kurkuma
• 375 water
• 80 g avocado
• Zout en peper
• Walnoten en sesam als garnering

Voorbereiding

1. We doen het geplette teentje knoflook, de geschraapte wortels en snijden in grote stukken in het glas. Ook de boerenkoolblaadjes en het stukje gember. Giet het water, zout en peper naar smaak en voeg de kurkuma toe. We programmeren 15 minuten, 100º, snelheid 1.

2. Aan het einde van de tijd voegen we de avocado in stukjes toe en pureren 1 minuut, progressieve snelheid 5-7-9.

3. We serveren in kommen en decoreren af ​​met de walnoten en sesamzaadjes die het een knapperig tintje geven.

Wat moet je nog meer weten over dit recept?

Afhankelijk van wat verslaafd aan gember je kunt een groter of kleiner stuk op de boerenkool- en avocadocrème doen.

Ben je geen fan maar wil je hun niet missen voordelen je hebt het heel gemakkelijk. Je hoeft het alleen maar te koken met de rest van de ingrediënten en het te verwijderen voordat je gaat malen.

De stengel van de boerenkool geeft meestal een bittere smaak​ Om dit te vermijden heb je twee oplossingen; gebruik alleen de bladeren of voeg wat rozijnen toe om te decoreren, want hun zoetheid zal het gerecht helpen compenseren.

Voor dit recept kun je die avocado gebruiken die je een beetje te laat hebt. Dus je geeft het uit en u hoeft geen etenswaren weg te gooien.

Meer informatie - Lactosevrije huisgemaakte margarine

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan