Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Broodje croque monsieur

picknick15 minuten2 mensen400 calorieën
1/52/53/54/55/5 (5 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

broodje croque-monsieurthermorecetas

Na het feest van gisteren zijn we vandaag laat wakker geworden en wilden we niet koken. Dus laten we een ontbijt of wat de Engelsen 'brunch' noemen.

Onze voedzaam ontbijt Het is gebaseerd op natuurlijk sap, sandwiches met croque monsieur, schudden en koffie. Allemaal vergezeld van een krant of een goed boek en geserveerd op ons zonnige terras ... komt er een beter plan voor een zondag?

Voor het maken van de sandwiches gebruik ik een recept van bechamel voor 2 omdat het niet nodig is om het hele recept te maken. Zo besparen we trouwens een paar minuten en hebben we binnen de kortste keren alles klaar.

Broodje croque monsieur

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

De beroemde croque monsieur sandwich gemaakt met ham, emmentaler en gegratineerd met een heerlijke huisgemaakte bechamel. Ideaal voor ontbijt of tussendoortje.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: picknick
  • Calorieën: 400
  • Porties: 2
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 sneetjes gesneden brood
  • 2 plakjes gekookte ham
  • 2 plakjes Emmentaler
  • 30 g boter
  • 10 g bloem
  • 110 g melk op kamertemperatuur
  • 15 g geraspte kaas
  • een paar kleine stukjes boter
  • 1 snufje nootmuskaat
  • Zout en peper

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180º. Doe de boter in het glas en smelt hiervoor 1 minuut, 100º, snelheid 1.

  2. Borstel de onderkant van een vorm van 15 x 24 cm. Leg twee plakjes naast elkaar. Bedek met een plakje ham en nog een kaas, werk af door de twee overgebleven plakjes te leggen. Bestrijk de bovenkant met wat meer boter en plaats in de oven terwijl je de bechamel maakt.

  3. Verwarm de resterende boter in het glas opnieuw, programmeer 1 minuut, 100º, snelheid 1. Voeg de bloem toe en meng tussendoor 30 seconden op snelheid 2. Giet de melk, de nootmuskaat erbij en breng op smaak. Programma 4 minuten, 100º, snelheid 3.

  4. Haal de vorm uit de oven en verdeel de saus over de twee boterhammen, bestrooi met de geraspte kaas en een paar puntjes boter. Keer terug naar de oven en gril ongeveer 3 minuten. Verwijderen als het oppervlak goudbruin is.

  5. Serveer meteen.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Bananensmoothie en vanille-ijs


Ontdek andere recepten van: Gemakkelijk, Minder dan 15 minuten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.