Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Chocolade- en koffietruffels

dessert48 minuten30 personen eenheden65 calorieën
1/52/53/54/55/5 (15 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

Klaar om je een kleine gril​ Met deze chocolade- en koffietruffels hoef ik niet langer te debatteren tussen mijn zwakke punten.

Ik erken dat het een genoegen is dat ik niet kan of mag misbruik buitensporig maar af en toe moet je ook van het leven genieten. En deze snacks zijn perfect om een ​​perfect diner of voor een speciale snack.

Ze dienen ook als cadeau, dus als je erover nadenkt maak jezelf een geschenk Met deze chocolade- en koffietruffels zit je heel goed. Je hoeft ze alleen maar in een mooie doos, een lint, een label of kaart te doen en klaar om mensen blij te maken.

Deze truffels zijn perfect te bewaren in de koelkast in een afgesloten bakje. Een andere optie is om ze in de vriezer te bewaren, een hele goede optie als je dat wilt bevroren truffels.

Chocolade- en koffietruffels

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een heerlijk hapje om een ​​perfect diner mee af te sluiten.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: dessert
  • Calorieën: 65
  • Porties: 30 units
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 150 g pure chocolade in stukjes of tranen
  • 150 g melkchocolade in stukjes of tranen
  • 200 g vloeibare room om te koken of op te kloppen
  • 20 g koffiebonen
  • 10 g boter
  • 10 g koffielikeur
  • Chocoladeschilfers

Voorbereiding

  1. We doen de melk en zwarte chocolade in het glas. We versnipperen de programmering gesloten beker en druk gedurende 2 seconden op de turboknop​ We controleren of het kleine stukjes of poeder is geworden en verwijderen.

  2. Zonder het glas af te wassen zetten we de koffiebonen en malen voor 5 seconden op snelheid 5. Voeg de room toe en verwarm voor 4 minuten, 100º, snelheid 2​ Laat het na de tijd 10 minuten trekken. Daarna filteren we de room met een zeef.

  3. We verwarmen de room weer voor 2 minuten, 90º, snelheid 2. Voeg de gehakte chocolade en boter toe en laat dit 3 minuten smelten.

  4. Vervolgens voegen we de koffielikeur toe en mixen voor 30 seconden, snelheid 3​ Verwijder en bewaar in de koelkast voor 20 of 30 minuten in de koelkast zodat het deeg stevig wordt.

  5. We maken balletjes van de chocoladeroom en we slaan ze door de chocoladeschilfers. We plaatsen ze op kleine stukjes papier of papieren bekertjes en bewaren in de koelkast in een luchtdichte verpakking.

Meer informatie - 9 cakes met noten

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Coeliakie, Ei-intolerantie, banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Ana Corbalán Lopez zei
    geleden Tot 7 jaar

    In de ingrediënten staat niet dat het melk of whisky bevat en de bereiding wel,

    Reageer op Ana Corbalan Lopez
    1.    Thermomix-recepten zei
      geleden Tot 7 jaar

      Het is al opgelost ... bedankt voor uw oplettendheid !! ​

      Reageer op Thermomix-recepten
  2.   Thermomix-recepten zei
    geleden Tot 7 jaar

    Al opgelost! u kunt nu zonder problemen uw chocolade- en koffietruffels maken !! ​

    Reageer op Thermomix-recepten
  3.   Maribel Maqueda Batanero zei
    geleden Tot 7 jaar

    Hoe goed ... ik vind ze allebei leuk?

    Reageer op Maribel Maqueda Batanero
  4.   Avelina Gomez-Carrascal zei
    geleden Tot 7 jaar

    p alle zoetekauwen

    Reageer op Avelina Gomez Carrascal
  5.   Rosario zei
    geleden Tot 6 jaar

    Hallo, ik wil deze truffels maken, mijn vraag is: kun je de koffiebonen voor koffie 2 eetlepels oploskoffie vervangen en de stap van het malen van de koffie overslaan en dan persen, hoeveel eenheden komen er ongeveer uit Bedankt

    Reageer op Rosario
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 6 jaar

      Hallo Rosario:
      Natuurlijk kun je het zo doen. U bespaart tijd maar zorg ervoor dat de koffie goed wordt opgelost.

      Kusjes!!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar