(52 stemmen)
Loading ...
Tegenwoordig hebben we een heel gezond en goedkoop recept om in korte tijd te bereiden en omdat het gemakkelijk is, kun je het met kinderen doen. Het zijn de beroemde Amerikaanse muffins, die qua uiterlijk niets lijken op de traditionele muffins, maar de inhoud is praktisch hetzelfde. Ik heb de yoghurtcrème gekozen als ingrediënt dat vrij goed bindt met dit soort deeg en ik heb wat bosbessen toegevoegd die hun smaak half zuur maken om de zoetheid van de muffin te doorbreken. Met andere woorden, het mengsel van alle ingrediënten heeft eindelijk het prestige om heel natuurlijk en gezond te zijn en zal het ontbijt en de tussendoortjes erg smakelijk maken. Als je de capsules niet kunt vinden, kun je vierkantjes bakpapier snijden en met de vier hoeken naar boven vouwen en in de speciale bakvormen plaatsen, plaatsen en goed in vorm maken, ze worden heel mooi.
Cranberry Yoghurt Cream Muffins
Ontdek hoe u heerlijke muffins maakt met uw Thermomix. Ze zijn gemaakt met yoghurtcrème en veenbessen, kom op ... het heeft niets te maken met de gezonde natuurlijkheid die ze gemaakt zijn en met wat je vaak in je eigen winkel kunt vinden, op industriële wijze gemaakt. Kop op
- Alicia tomero
- keuken: Amerikaanse
- Recept type: ontbijt
- Calorieën: 380
- Porties: 7
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 180 g suiker
- 150 g boter op kamertemperatuur
- 225 g bloem
- 150 g natuurlijke yoghurt
- 2 eieren
- 1 theelepel en een half bakpoeder
- Een snufje zout
- Een theelepel geconcentreerde vanille
- 180 g natuurlijke of gedroogde veenbessen
- Speciale grove kristalsuiker om gebak te versieren is optioneel, anders kan gewone suiker of poedersuiker worden gebruikt
Voorbereiding
We verwarmen de oven tot 180 °.
We plaatsen de droge ingrediënten in ons Thermomix-glas, we kiezen bloem, suiker, zout en bakpoeder We gaan alle ingrediënten samen verpulveren tot een zeef, we programmeren 30 seconden op snelheid 10. We reserveren in een aparte kom.
Zonder het glas te reinigen, voegen we toe yoghurt, boter, eieren en vanille We programmeren 30 seconden op snelheid 4.
We voegen de Droge ingrediënten die we hadden gereserveerd. We programmeren 30 seconden op snelheid 4 De mengtijd is lang genoeg, maar als het nodig is om wat meer mix toe te voegen, kan nog 30 seconden worden geprogrammeerd. We voegen de bosbessen toe en geven ze met de hand enkele slagen in het glas, zodat ze heel kunnen zijn.
We plaatsen de capsules van de muffins in speciale muffin bakvormen Vul de capsules zonder de bovenkant te bereiken, want na het bakken zal het deeg rijzen. In mijn geval heb ik een speciale suiker toegevoegd die gegranuleerd wordt gekocht om desserts te versieren, als je dit soort suiker niet vindt, kun je altijd de normale suiker van al het leven toevoegen of als je het liever eenmaal gebakken en koud hebt, kun je het met glazuur besprenkelen suiker. We zetten het in de oven, met hitte op en neer, en laten ze rond koken 30 minuten De kooktijd is afhankelijk van het type oven. Om te weten of ze gaar zijn, zullen we een soort naald of iets scherps in het deeg steken, als het er schoon uitkomt, is het klaar. Als je denkt dat ze nog niet gaar zijn en erg gaar zijn, kun je een stuk aluminiumfolie plaatsen dat alle muffins bedekt om ze te beschermen. Als je dit recept klaar hebt, zul je versteld staan hoe mals ze zijn geworden.
Hallo, wanneer worden de bosbessen toegevoegd?
Ze worden aan het einde van het deegmengsel toegevoegd, waarbij ze een paar keer draaien met een pollepel en met de hand. Je kunt de verklarende video op youtube zien: https://youtu.be/s6fSSSvZIT8