Druiven- en chocoladesnoepjes

Voorbereiding

1. We schillen de druiven en doen ze in een kom met de zoete wijn. Laat het 30 minuten marineren.

2. We verwarmen de oven alleen voor op 180º met warmte op en neer. Geen turbo en geen ventilator.

3. We plaatsen de vlinder op het mes, voegen de eieren toe met de suiker. We programmeren 4 minuten op 37º en snelheid 3.

4. Na de tijd slaan we weer maar zonder temperatuur, programmeren 5 minuten, op snelheid 3.

5. Ondertussen smeren we een rechthoekige vorm van 38 cm x 25 cm in met bakpapier, licht ingesmeerd met boter.

6. We mengen de bloem met de cacao en zeven.

7. Voeg als de tijd is verstreken het bloemmengsel toe, klop voor 4 seconden op snelheid 3.

8. We gieten het mengsel in de voorbereide vorm. We verplaatsen de bakplaat voorzichtig zodat het deeg goed wordt verdeeld, zodat het oppervlak gemakkelijker waterpas kan worden gemaakt.

9. We bakken op de middelhoge hoogte van de oven tussen 6 en 8 minuten op 180º.

10. Als de cake gaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem ongeveer 5 minuten in de vorm rusten.

    Daarna ontvormen we het en laten we het volledig afkoelen op een rooster.

11. Met een uitsteekvormpje van 5 cm doorsnede snijden we 6 biscuitschijven.

12. We doen de chocolade in het glas, we raspen het tijdens 20 seconden op progressieve snelheid 5-8.

    We voegen het water en het programma toe 4 minuten op 37º en snelheid 2.

13. Nadat de tijd verstreken is, voegen we de boter toe en herprogrammeren 4 minuten, 37º, snelheid 2.

14. Terwijl we de druiven uitlekken en met het sap bevochtigen we de sponsschijven.

    We plaatsen 4 korrels op elke schijf en baden ze volledig met de gesmolten chocolade.

    We laten het tot het moment van serveren in de koelkast rusten.