Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Grote garnalen met mangocurrysaus

Voorgerechten20 minuten6 p mensen110 calorieën
1/52/53/54/55/5 (38 stemmen)
Loading ...

door Ana Valdes

garnalen-saus-mango

Un aperitivo vakantie voor de komende dagen: Garnalen met saus mango met limoen en curry. Het is een heerlijke combinatie en makkelijk te presenteren: in een glas plaatsen we een paar eetlepels saus op de bodem en de gepelde garnalen (behalve het laatste staartje) steken uit de rand.

Vergeet niet om de jouwe lepels neer te zetten gasten Ze zullen het waarderen, omdat de saus zo rijk is, dat als de garnalen eenmaal gaar zijn, de verleiding om door te gaan met de saus niet meer te vermijden is. Oh, en om een ​​beetje voor onszelf te zorgen en niet alles te verliezen dieetIs Weinig calorieën.

Grote garnalen met mangocurrysaus

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een heerlijk tussendoortje voor de feestdagen.

  • Ana Valdes
  • keuken: modern
  • Recept type: snacks
  • Calorieën: 110
  • Porties: 6 p
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 mango (ongeveer 250 g)
  • 150 g prei (het witte gedeelte)
  • 200 ml. van visbouillon of 200 ml water en een halve tablet visbouillon.
  • 50 g boter.
  • 2 eetlepels limoensap.
  • 1 theelepel zout.
  • 1/2 theelepel curry.
  • gemalen zwarte peper naar smaak
  • 25/30 gekookte garnalen (5 of 6 per persoon, afhankelijk van het gebruikte glas)

Voorbereiding

  1. We doen de boter in het glas. We programmeren 2 minuten, Varoma, lepelsnelheid.

  2. We voegen de prei in grote stukken toe. We hakken tijdens 8 seconden, snelheid 5.

  3. We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven en programmeren 7 minuten, Varoma, lepelsnelheid.

  4. Voeg het limoensap, zout, curry, peper en mango toe. We hakken tijdens 5 seconden, snelheid 5.

  5. Vervolgens programmeren we 5 minuten, 100º, snelheid 1.

  6. Voeg de 200 ml visbouillon toe of, als je geen bouillon hebt, 200 ml water en een halve tablet geconcentreerde visbouillon. We programmeren 5 minuten, varoma, snelheid 1.

  7. Ondertussen schillen we de garnalen, waarbij we het uiteinde van de staart ongeschild laten, zodat we ze gemakkelijk met de hand kunnen oppakken.

  8. Laat het een beetje afkoelen en maal het als de tijd om is 15 seconden, progressieve snelheid 5-10.

  9. Laat de saus afkoelen en serveer in glazen, plaats drie eetlepels saus op de bodem en 5 of 6 garnalen die langs de rand van het glas uitsteken.

Biljetten

Het kan ook worden gemaakt met gekookte garnalen of garnalen.[br]Het is een koud voorgerecht. Je kunt de saus van tevoren maken en bewaren tot je hem gaat serveren. Maar als je haast hebt, kan het ook gegeten worden met de warme saus.

 Gelijkwaardigheid met TM21

TM31 / TM21-equivalenties


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Minder dan 1/2 uur, Kerstmis, regime

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   ana zei
    geleden Tot 9 jaar

    Dat ziet er erg goed uit en als het minder calorieën bevat dan mayonaise, veel beter.
    Ik ga de ingrediënten kopen en vandaag doe ik het voor morgen.
    Houdt het van de ene op de andere dag goed stand?

    Reageer op Ana
    1.    Ana Valdes zei
      geleden Tot 9 jaar

      Het zal je perfect in de koelkast houden, Ana Een kus en een gelukkig nieuwjaar!

      Reageer op Ana Valdés
  2.   encarnau zei
    geleden Tot 9 jaar

    Hoe kan ik de kooktijden weten als ik geen Thermomix heb? Bedankt

    Reageer op Encarnau
    1.    Ana Valdes zei
      geleden Tot 9 jaar

      Nou, je zult het moeten proberen, Encarna. De kooktijden in de traditionele keuken zijn niet exact zoals in de Thermomix. Kijk, je moet de prei heel klein hakken. Smelt de boter in de pan en fruit de prei. Hak de mango ook heel klein en doe deze samen met het limoensap, het zout, de curry en de peper in de pan en laat alles samen koken. Dan voeg je de bouillon toe en laat je het geheel afgedekt 5 minuten zachtjes koken. Je haalt de saus en de puree eruit. Je laat het afkoelen.
      En je schilt de garnalen al en doet alles in het glas.
      Ik hoop dat je het leuk vind. Een kus!

      Reageer op Ana Valdés
  3.   begeerte zei
    geleden Tot 6 jaar

    Heerlijk!
    Jammer dat er geen thermomix in zit, wat ik wel gebruik is de Mercadona mangosaus, die ook erg lekker is.

    Bedankt voor het delen van dit recept!

    Reageer op Desire