Geitenkaashapjes met courgette en gemberjam

Deze geitenkaas bites met courgette en gemberjam zijn heerlijk aperitivo waarmee je je kunt verrassen gasten.

La jam Het is zelfgemaakt, heel gemakkelijk, het heeft alleen tijd nodig: 45 minuten koken, maar met de hoeveelheden die ik aangeef, komen er twee blikken van 400 g uit.

Je weet het al van andere storingen dat als je de pot tot aan de rand vult met de hete jam, deze afdekt en omdraait, als hij eenmaal koud is, heb je de pot al vacuüm verpakt en kun je zonder problemen houden.

En zo niet, dan moet je gewoon hoeveelheden verminderen in het midden, laat de rest van het recept hetzelfde om een ​​pot te hebben waarmee je dit voorgerecht kunt maken en bewaar voor ander gebruik.

Schiet op om het te maken, want deze jam is dat wel een geweldige begeleiding voor kazen, patés, plantaardige gehaktballen en zelfs witte vis. En met toast is het ook nog eens heerlijk.

Geitenkaashapjes met courgette en gemberjam

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een heerlijk aperitief om uw gasten mee te verrassen.

• Ana Valdes

• Recept type: snacks
• Calorieën: 250
• Porties: 10

• Kooktijd: 46M
• Totale tijd: 46M

Ingrediënten

• 1 k courgette (750 g zijn voor de jam en de rest voor de sneetjes boterham)
• 1 citroen van ongeveer 100 g
• Gemberwortel (we hebben een stuk van ongeveer 2 cm nodig)
• 300 suiker g
• 1 klein rolletje geitenkaas
• Geroosterd brood

Voorbereiding

1. We schillen de citroen, verwijderen alle schil, het geel en het wit, en doen het in het glas. Voeg de 750 g courgette in grote stukken en zonder pellen toe en het stuk gember. We verpletteren tijdens 10 seconden op snelheid 5.

2. We voegen de suiker en het programma toe 45 minuten, 100º en snelheid 2. Zonder beker en met mand op deksel om spatten te voorkomen.

3. Ondertussen snijden we de overgebleven courgette in dunne plakjes en de geitenkaas in plakjes naar wens.

4. Als de tijd om is, malen we voor 30 seconden op progressieve snelheid 7/10.

5. We vullen de inmaakpotten tot de rand met de jam, bewaren het nodige voor het aperitief in het glas, dekken ze af en draaien ze om. Als ze koud zijn, worden ze vacuüm verpakt.

6. We leggen een plak courgette op het bord, er een van geitenkaas op en om de jam af te maken, koud of warm.

7. Wij serveren met geroosterd brood.

Meer informatie - Jam en conserven / Aubergine en Parmezaanse gehaktballetjes

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan