Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Geroosterde plantaardige room

Crèmes83 minuten3 mensen250 calorieën
1/52/53/54/55/5 (4 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

crème-van-geroosterde-groenten-thermorecetas

El zoete aardappel Het is een van mijn favoriete groenten en dat is simpelweg omdat de milde smaak gemakkelijk te combineren is met andere ingrediënten. Hiermee kun je doen zoete recepten zoals de zoete aardappelkoekjes die zo typerend zijn voor de Valenciaanse Gemeenschap. En ook nog eens divers zoute recepten zoals gratins of crèmes.

Zowel de pompoen, de zoete aardappel als de wortel het zijn groenten typische winter​ Met milde smaken maar erg voedzaam en bevredigend. Dus als je hebt voorgesteld om een ​​gezond en evenwichtig leven te leiden, moet je deze geroosterde groentecrème proberen.

De zoete aardappel is een knol zoals de aardappel die, afhankelijk van het gebied, verschillende namen krijgt. Er zijn er die het noemen moniato, zoete aardappel, zoete aardappel of zoete aardappel. En onder welke naam ken je hem?

Geroosterde plantaardige room

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Zachte en kleurrijke crème van geroosterde groenten, gemaakt met zoete aardappel, vioolpompoen en wortel. Van zachte smaak en vol vitamines en mineralen.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: crèmes
  • Calorieën: 250
  • Porties: 3
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 g vioolpompoen, geschild, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
  • 380 g zoete aardappel, geschild en in blokjes gesneden
  • Wortel 1
  • 1 Cebolla
  • 2 knoflook
  • 2 eetlepels groenteconcentraat
  • 250 g water
  • 1 eetlepel (koffie) gemalen kaneel
  • 1/4 eetlepel nootmuskaat
  • 20 g olijfolie
  • Zout en peper
  • Pijnboompitten

Voorbereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200º. Leg de pompoen, zoete aardappel en wortel op bakpapier. Water met een paar draadjes olie, roer tot de ingrediënten goed doordrenkt zijn. Kruid en bak ongeveer 40-45 minuten, roer om de 15 minuten.

  2. Doe ondertussen de gepelde ui in het glas. Hak tijdens 5 seconden op snelheid 5. Laat de stukken op de messen zakken, voeg de 20 g olie toe en programmeer 10 minuten, 100º, snelheid 1. Voeg dan de knoflook toe en ga door voor 2 minuten, 100º, snelheid 1.

  3. Voeg de gebakken groenten toe, sauteer voor 5 minuten, 100º, snelheid 2.

  4. Voeg het water en het groenteconcentraat toe. Breng op smaak met kaneel, nootmuskaat en breng op smaak. Programma 20 minuten, 100º, snelheid 4.

  5. Laat de temperatuur na het verstrijken van de kooktijd dalen tot 80 ° C en meng. 1 minuut, snelheid 9.

  6. Giet de room in kommen, verdeel er een paar pijnboompitten over en serveer direct.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Gevogeltecrème en wortelen


Ontdek andere recepten van: Soepen en crèmes, veganistisch, Vegetarisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Hopen zei
    geleden Tot 10 jaar

    Ummm ... Wat een genot, het moet spectaculair zijn, zodra ik de ingrediënten heb, maak ik het. Heel erg bedankt voor je recepten!

    Reageer op Esperanza
  2.   Mayra Fernandez Joglar zei
    geleden Tot 10 jaar

    Bedankt Esperanza voor het volgen van ons !!

    Je zult zien hoe je dit recept lekker vindt. Ook met de kou heb je tegenwoordig wel trek in deze gerechten, toch?

    Groeten!

    Reageer op Mayra Fernández Joglar