(7 stemmen)
Loading ...
Ontdek ons Italiaans recept, met een heerlijk en makkelijk biscuitgebak dat we gaan maken met onze Thermomix. Verlies de angst om koekjes te maken niet, want je zult kunnen zien hoe eenvoudig het is.
Bij deze taart hoort een banketbakkersroom die we ook met onze robot gaan maken. Als finishing touch voegen we wat dunne schijfjes appel toe om een perfecte begeleiding te maken.
Italiaanse appel-roomtaart
Ontdek deze heerlijke cake met een sappige textuur en een heerlijke crème. U zult genieten van de mix van ingrediënten, waaronder de appel, een vrucht die voortreffelijk is bij elke cake.
- Alicia tomero
- keuken: Italiaans
- Recept type: dessert
- Calorieën: 320
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Crema
- 250 ml volle melk
- 50 suiker g
- 1 eidooier
- 2 eetlepels maizena
- 1 eetlepel vanille-extract
Biscuit
- 250 g tarwemeel
- 2 eieren
- 100 suiker g
- 100 ml zonnebloemolie
- 100 ml volle melk
- 15 g droge gist
- 1 rode appel
- Een eetlepel poedersuiker om te bestuiven
Voorbereiding
In ons Thermomix glas voegen we de 250 ml volle melk, de 50 g suiker, de eidooier, de 2 eetlepels maizena en de eetlepel vanille extract toe. We mixen het allemaal door elkaar 5 seconden op snelheid 3. Dan plannen we het voor 9 minuten op 90 ° bij snelheid 2.
Als de crème klaar is, halen we hem uit het glas en laten we hem afkoelen zodat hij stolt. We kunnen het in de koelkast bewaren.
In ons schone glas gaan we de taart maken. We zetten de vlinder. Voeg de 2 eieren en de 100 g suiker toe. We plannen het voor 6 minuten op 37 ° bij snelheid 4. Als de tijd om is, komen we terug om anderen in te plannen. 6 minuten op snelheid 4, dit keer zonder temperatuur.
We heffen het deksel op en voegen de 100 ml volle melk, de 100 ml zonnebloemolie, de 100 g suiker en de 250 g tarwebloem toe samen met de 15 g droge gist. We verslaan het door te programmeren voor 6 seconden op snelheid 3.
We verwarmen de oven tot 180° en bereiden een taartvorm van 180° voor. In mijn geval heb ik een siliconen bakvorm gebruikt en deze heb ik voorbereid met een stuk bakpapier op de bodem, om de cake gemakkelijker te kunnen ontvormen als hij klaar is.
We kunnen de room die we hebben gemaakt in een spuitzak doen, als het geen spuitmond heeft, kunnen we het snijden met een opening van ongeveer 1,5 cm. Ook zullen we de appel in zeer fijne partjes snijden, zonder de schil te schillen en zonder pitjes.
Giet het deeg in de cakevorm en strijk het oppervlak glad. Voeg de room toe met behulp van de spuitzak en teken een soort spiraal op het oppervlak. Leg de gesneden appelpartjes verticaal, met het vel naar boven.
We zetten het tussen de 35 en 40 minuten in de oven. We weten dat de cake gaar is als we er iets scherps in doen en het er schoon uitkomt. Als het afgekoeld is, kunnen we het uit de vorm halen en versieren met bestrooid poedersuiker.
