(26 stemmen)
Loading ...
Deze cake is gemaakt voor fruitliefhebbers. Als je van kersen houdt, heb je zo'n cake eenvoudig en snel, dus je kunt het doen met je Thermomix.
Er wordt een snel en opgeklopt mengsel gemaakt dat we samen met de basiskersen in een pan doen. Tot nu toe hebben we de taart al, maar als je er ook nog een heerlijke crumble aan wilt toevoegen kan dat natuurlijk ook.
De crumble in een krokant laagje is op smaak gebracht met boter om veel desserts die extra en speciale smaak te geven. Het wordt ook bedekt met een laag zeer zoete poedersuiker. Als je wilt weten hoe je het stap voor stap kunt doen zonder details te verliezen, heb je een demonstratieve video die we hieronder voor je achterlaten.
Kersentaart met crumble
Een eenvoudige en spectaculaire cake, om te profiteren van de kersen en een gezonde cake met fruit te maken. Dit dessert wordt vergezeld van een crumble om een knapperige, boterachtige laag te maken.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: dessert
- Calorieën: 285
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Tarta
- 85 g tarwemeel
- 125 suiker g
- 100 g zachte boter
- 200 g kersen
- 250 ml volle melk
- 4 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 snufje zout
- De schil van een citroen
- 1 eetlepel boter om de vorm in te vetten
- 2 eetlepels suiker om met de boter te bestrooien
Kruimeltaart en decoratie
- 15 suiker g
- 15 g tarwemeel
- 15 g gemalen amandelen
- 1 snufje zout
- 25 g zachte boter
- 2 eetlepels poedersuiker om te strooien
Voorbereiding
Om dit heerlijke dessert te bereiden, moet je de kersen ontpitten. Het is heel eenvoudig, we nemen iets dat lijkt op een stok of een stijf rietje, we centreren het op de kers (waar het gat van de staart) en we duwen. Op deze manier verwijderen we de nugget. We wassen de kersen en bewaren ze.
We verwarmen de oven tot 180 °. In ons Thermomix-glas voegen we de 4 eieren toe en kloppen ze, programmerend 5 seconden op snelheid 4.
Daarna voegen we de rest van de ingrediënten toe: 85 g tarwebloem, 125 g suiker, 250 ml melk, 100 zachte boter, een snufje zout, de citroenschil, de 2 eetlepels vanille-extract. We plannen het tijdens 20 seconden op snelheid 4.
Smeer in een pan met een diameter van 18 cm de binnenkant van de boter en strooi er een paar eetlepels suiker over. Leg de kersen op de bodem en schenk het mengsel uit het glas. We zetten het in de oven in het centrale deel, met warmte op en neer, ongeveer 30 minuten. Hoe elke oven anders opwarmt, zullen we na 20 minuten observeren of deze al gestremd is, hiervoor introduceren we een stok en deze moet er schoon uitkomen.
We maken het glas schoon en maken de crumble. Voeg de 25 g zachte boter, de 15 g tarwebloem, de 15 g gemalen amandelen, de 15 g suiker en het snufje zout toe. Wij mixen en programmeren het 10 seconden op snelheid 3,5.
Als de cake klaar is, voegen we de crumble toe. Je moet porties van dit deeg nemen, het met je handen uitknijpen en stukjes of klonten laten vallen, maar zonder te verkruimelen. We voegen het toe aan het hele oppervlak en zetten het terug in de oven met warmte erop gedurende 20 minuten op 170 °.
Laat het na het bakken rusten, ontvorm het en giet de poedersuiker erover. Het is een geweldige cake, zacht in de mond en knapperig bij de crumble, ik hoop dat je hem lekker vindt.
Biljetten
Deze cake kan worden gemaakt met maizenameel voor mensen met een glutenintolerantie. Je hoeft alleen maar de hoeveelheid bloem te vervangen door de maizena. Hetzelfde kan gedaan worden met de crumble.