(48 stemmen)
Loading ...
We delen een speciaal dessert voor iedereen die het "Keto-dieet" in hun maaltijden wil opnemen. Het is in de mode en dat zal het zijn omdat de consumenten weten dat het werkt, daarom hebben we een snoepje gemaakt met veel chocolade.
Het Keto-dieet omvat voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte en zeer weinig koolhydraten. Dit recept bevat wat vet, maar we hebben geprobeerd het meeste te vermijden door een lichte kaas toe te voegen.
Ook is suiker vervangen door een zoetstof en is er gebruik gemaakt van suikervrije chocolade. Ik heb de hoeveelheid zoetstof in de ingrediënten niet gemeten omdat je de beste kunt gebruiken die je bij de hand hebt. Durf het eens te proberen, het resultaat is voortreffelijk en met een rijke chocolade-kaassmaak.
Keto Chocoladetaart
Als je van Keto-recepten houdt, bieden we je hier een chocoladetaart aan met gebakken kaas, laag in koolhydraten en zonder suiker.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: dessert
- Calorieën: 260
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Cake basis
- 1 kopje gemalen amandelen
- 40 g boter op kamertemperatuur
- 1 huevo
- 1 eetlepel vanille-extract
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- Zoetstof naar smaak
- Een halve theelepel bakpoeder
- Een snufje zout
Roomkaas
- 400 g Light Philadelphia-type roomkaas
- 3 eieren
- 30 g cacaopoeder
- Zoetstof naar smaak
deksel
- 150 g pure chocolade voor desserts zonder suiker
Voorbereiding
In ons Thermomix-glas doen we het kopje gemalen amandelen, de 40 g zachte boter, het vanille-extract, de zoetstof, de halve theelepel bakpoeder en het snufje zout. wij programmeren 30 seconden op snelheid 3.
Voeg het ei en de 20 g cacaopoeder toe en programmeer opnieuw 30 seconden op snelheid 3.
In een ronde vorm die in de oven kan, maken we deze klaar om het deeg uit te gieten. In mijn geval heb ik een stuk bakpapier op de bodem gelegd, zodat het beter uit de vorm kan komen. Giet het deeg, strijk het glad en zet het 180 minuten in de voorverwarmde oven op 10°.
We maken het glas schoon en voegen de 400 g roomkaas, de zoetstof naar smaak, de 3 eieren en de 30 g cacaopoeder toe. wij programmeren 2.5 minuten op snelheid 0,5.
Giet het mengsel over de bodem van de cake die we hebben gebakken. Zet alles terug in de oven voor 15 minuten op 200°. De tijd is afgelopen en zonder de cake te verwijderen, keren we terug om nog eens 20 minuten op 120 ° te programmeren.
Als de baktijd is afgelopen, zullen we zien dat de cake gestremd zal zijn. Het zal ons de indruk geven rauw te zijn, maar dat mogen we niet zich zorgen maken. We laten het afkoelen.
In ons schone glas doen we de 150 g pure chocolade en programmeren deze 3 minuten op 90 ° op snelheid 1. Als de chocolade gesmolten is, giet je deze over de cake, bedekt en glad. Laat afkoelen en we kunnen serveren.
