Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Konijn met mediterrane marinade

Vlees756 minuten2 mensen175 calorieën
1/52/53/54/55/5 (37 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

konijn-met-mediterrane-marinade-thermorecetas

Met de komst van mooi weer veranderen onze eetgewoonten zonder dat we het merken. Ons lichaam heeft geen gerechten meer nodig die niet zo heet en ook niet zo stevig zijn. Dus het is tijd om begin voor jezelf te zorgen fantastisch zijn in de zomer. Om goed te beginnen gaan we een konijn bereiden met mediterrane marinade.

Om ons doel te bereiken, raad ik je aan om die recepten aan te melden die magere eiwitten bevatten, zoals kalkoen, kip en konijn. Ze zijn voedzaam en bieden weinig calorieën​ Het recept van vandaag heeft er maar 175.

Het konijn wordt bereid met een mediterrane marinade gemaakt van tijm, knoflook, peterselie en paprika uit La Vera waardoor het een intense kleur en een zeer rijke smaak krijgt. En het beste van alles is dat het is gemaakt in de Varoma, waarmee we al doende kunnen profiteren andere voorbereiding om dit recept te koken. Is het niet zo fijn om voor jezelf te zorgen?

Konijn met mediterrane marinade

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Konijnenvlees levert weinig calorieën en is erg gezond

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: vlees
  • Calorieën: 175
  • Porties: 2
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1/2 konijn gehakt
  • 1 teentje knoflook
  • Sap van 1/2 citroen
  • 1 eetlepel (als toetje) paprikapoeder van La Vera
  • 1 afgestreken eetlepel (als dessert) gedroogde tijm
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 takje peterselie
  • Een paar takjes verse tijm (optioneel)
  • Zout en peper

Voorbereiding

  1. We doen het gepelde teentje knoflook en de gewassen en gedroogde peterselieblaadjes in het glas. We bijten tijdens 5 seconden, snelheid 7​ We laten de stukjes naar de messen zakken en voegen het citroensap, de La Vera paprika, de gedroogde tijm, de azijn en de olie toe. We mixen door te programmeren 15 seconden, snelheid 4.

  2. Was en droog het gesneden konijn met keukenpapier. Kruid de stukken goed en doe ze in een braadzak. We schenken de voorbereide dressing erover. We sluiten de zak, we masseren de stukjes konijn zodat ze goed geïmpregneerd zijn en we laten ze minimaal 4 uur in de koelkast rusten, hoewel het het beste is om ze een nacht te laten staan ​​zodat het vlees alle smaken.

  3. Na het rusten plaatsen we de tas in de Varoma. We zorgen ervoor dat het goed gesloten is. We vullen het glas met 700 g water en verwarmen het voor 5 minuten, 100º, snelheid 1.

  4. Vervolgens plaatsen we de Varoma in zijn positie en programma 20 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 3. Na verloop van tijd draaien we de tas om en programmeren 10 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 3.

  5. We openen voorzichtig de Varoma en ook de braadzak. We controleren of de stukjes goed gaar zijn en verwijderen ze voorzichtig.

  6. We presenteren ze in een schaal, vergezeld van de saus en wat verse tijmblaadjes.

Biljetten

Om dit gerecht compleet te maken, kan het geserveerd worden met een garnituur van rijst of malse tarwe.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Aromatische erwtencrème


Ontdek andere recepten van: Vlees, Gemakkelijk, Varoma Recepten, regime

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Susana zei
    geleden Tot 9 jaar

    Thuis eten we veel konijn en ik zou het graag voor 4 personen willen maken, dubbel zoveel ingrediënten? Bedankt

    Reageer op Susana
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 9 jaar

      Hoi Susan:

      Zoals u mij vertelt, kunt u de bedragen verdubbelen. Besteed een beetje aandacht aan het teentje knoflook, want het voegt veel smaak toe. Als het groot is of als je het thuis niet leuk vindt, plaats er dan maar 1.

      Merk ook op dat de Varoma een beperkte capaciteit heeft. Zorg er dus voor dat de stukken niet te groot zijn om er beter in te kunnen passen.

      Groeten!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  2.   Salvo zei
    geleden Tot 9 jaar

    Hallo, ik ben dol op dit recept.

    Er zou een mogelijkheid zijn om het te kunnen doen zonder een grillzak.

    Dank u.

    Een groet.

    Reageer op Salva
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 9 jaar

      Hallo Salva:

      Ik heb het niet geprobeerd, maar het komt bij me op dat het hetzelfde kan werken als, na de marinade-tijd, alle ingrediënten in het glas doen en 30 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 3 programmeren. Ik zou ook de vlinder ... voor het geval dat!

      Als je het probeert, vertel ons dan hoe het bleek, oké?

      Groeten!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar