Een van de dingen die ik het leukst vind aan Thermomix, is dat het voorbereidt limonades heel goed. Ze zijn eenvoudig te maken en binnen een paar seconden genieten we van een koel en verfrissend drankje.
Volgens deze basisrichtlijnen gaan we een limonade bereiden met limoen en gember waarvan aroma het is complexer, maar net zo rijk en aangenaam.
Om de smaak van de gember te versterken, maken we een siroop die we vervolgens mengen met het vruchtensap. In combinatie vormen ze een heerlijke limonade met limoen en echt verslavende gember die bovendien geweldig is om de hoge temperaturen van de zomer.
Gember-limonade
Verfrissende limonade met limoen en gember waarmee je hoge temperaturen kunt bestrijden. Het wordt de drank van de zomer vanwege zijn smaak en omdat het gemakkelijk en snel is
Gelijkwaardigheid met TM21
Meer informatie - Limonada
Een vraag. In alle sappen gebruik je een grote hoeveelheid suiker. Zou het mogelijk zijn om het te elimineren of te vervangen door bruine suiker?
Hoi Bea,
Bij sommige bereidingen wordt meestal voldoende suiker toegevoegd, zodat deze smaak bij koude merkbaar is. Anders wordt het niet waargenomen en is het recept uit balans.
Je kunt natuurlijk een andere suiker gebruiken. Als je bruine suiker gaat gebruiken, raad ik volkoren (rapadura, panela) aan of zelfs als je het een donkerder tintje wilt geven, gebruik donkere muscovadosuiker met veel smaak.
Als je geïnteresseerd bent in het onderwerp, kijk dan eens op deze link:
http://www.lacucharacaprichosa.com/2014/04/azucar-i-azucares-morenos.html
Met vriendelijke groet,
Worden in vieren gesneden citroenen en limoenen met de schil verwerkt? Dank u
Hallo Natalia:
Ja, met huid maar goed gewassen. Als ze van biologische landbouw komen, beter dan beter.
Groeten!
Wat ik doe is het water van het seizoen toevoegen en minder suiker toevoegen, het op het aanrecht laten staan en roeren tot alles oplost, ik proef de smaak tot het naar mijn zin is, als ik het eenmaal bereikt heb, doe ik het in de koelkast om af te koelen, ik gebruik altijd veel minder suiker dan waar ze om vragen in de recepten, ook als het glas wordt gezet, wordt het direct zoet en je vermindert ook de hoeveelheid veel, want als je het water koud zet kost het veel oplossen.
Hallo Gema:
Bedankt voor je reactie. Ik heb veel geleerd!!
Groeten.
Dank u. Het is heerlijk geweest.
In plaats van suiker heb ik 40 gram stevia toegevoegd.
Bedankt, Flavi, voor je bijdrage en voor je reactie.
Een knuffel!!