Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Mini citroengestremde taartjes

dessert25 minuten16 mensen125 calorieën
1/52/53/54/55/5 (17 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

mini-citroen-wrongel-taartjesthermorecetas

Als je ze leuk vindt zure smaken Ik weet zeker dat je lemon curd al kent. Het is een soort room of wrongel met een intense citroensmaak en die gemakkelijk thuis te maken is.

Voor mij, die van jam houdt, is deze crème een klassieker. Ik gebruik het voor vul koekjes of cupcakes, hoewel ik het ook op toast neem.

Een andere manier om het te gebruiken is door taartjes te vullen. Deze keer, om niet te rommelen in de keuken, kocht ik ze liever. Het miniformaat heeft me betoverd. Zal de perfect dessert om een ​​uitgebreide maaltijd af te maken. Trouwens, je hoeft ze alleen maar te vullen, ze te versieren met Italiaanse meringue en klaar om te drinken.

Mini citroengestremde taartjes

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

De mini taartjes met citroengestremde melk zijn een ideaal toetje voor deze kerstdagen. Ze hebben een intense citrussmaak, perfect om een ​​uitgebreid diner mee af te sluiten.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: dessert
  • Calorieën: 125
  • Porties: 16
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 16 mini- of cocktailtaartjes
  • 16 eetlepels lemon curd (zie recept hier)
  • 16 kleine citroengummies of iets dergelijks (optioneel)

Voor de Italiaanse meringue:

  • 150 g witte suiker
  • 50 g mineraalwater
  • 3 eiwitten
  • Een paar druppels citroensap
  • 1 snufje zout

Voorbereiding

  1. We beginnen met het bereiden van een siroop, hiervoor doe je de suiker en het water in het glas. Programma 10 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 2​ Verwijderen en reserveren.

  2. Zonder het glas af te wassen, plaats je de vlinder op de messen, giet je het eiwit, de druppels citroensap en het snufje zout erbij. Monteer ze tijdens 3 minuten, snelheid 3 1/2.

  3. Nadat de programmatijd is verstreken snelheid 3 1/2 zonder tijd. Giet voorzichtig de hete siroop over het deksel. Op deze manier valt het in draad naar binnen.

  4. Als de siroop eenmaal is opgenomen, blijf je kloppen 6 minuten, snelheid 3 1/2.

  5. Haal het eruit en doe het in een spuitzak met ons favoriete mondstuk.

  6. Vul de taartjes met citroengestremde melk, decoreer ze met de meringue en werk af met een kleine karamel- of jelly bean.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Citroenpudding


Ontdek andere recepten van: Minder dan 1/2 uur, Postres

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.