(6 stemmen)
Loading ...
De waarheid is dat ik dit soort broodjes niet kende die typisch zijn voor Pasen in steden van de Valenciaanse Gemeenschap, en ik ben er zeker van dat ze in sommige andere provincies ze ook erg op elkaar zullen laten lijken.
deze Semana Santa En met de voorspelling van slecht weer, wat we deden was genieten van een paar dagen rust thuis, vergezeld van mijn ouders die kwamen genieten van hun kleindochters. En niets beters dan heerlijke dingen bereiden met onze thermomix, tussen mijn moeder en ik zijn we niet gestopt met het maken van verschillende recepten.
Ik heb deze "Panquemado" op Witte Donderdag voorbereid en we vonden het erg leuk een snack eten met warme chocolademelk als voor het ontbijt. Het deed me veel denken aan een mix van Zwitsers broodje en roscon de reyes, waarvan je al weet dat het een van mijn favoriete snoepjes is.
Het is eenvoudig te doen, hoewel het verschillende stappen en hun wachttijden vergt, dus dat het dubbele volume van het deeg. Vanaf het moment dat we begonnen tot we in staat waren om “onze tanden te laten zinken” duurde het ongeveer 4 en een half uur, maar het was het wachten zeker waard.
Ze komen uit 3 broodjes, je kunt op dat moment bakken wat je maar wilt. Ik bakte er twee, elk apart, zodat ze niet aan elkaar zouden blijven plakken omdat ze in volume verdubbelden. De derde bevroren in een zak bij het verwijderen van het deeg uit het glas en het in drieën scheiden. Dus bij een andere gelegenheid laat ik het deeg ontdooien en eenmaal verdubbelt het zijn volume in de oven en als vers gemaakt.
Ik vond het geweldig. Wat zulke goede dingen we hebben in de verschillende provincies, het is een genoegen om deze luxe recepten met elkaar te delen!
Verbrand
Een zoet brood om van te genieten als ontbijt of tussendoortje.
Gelijkwaardigheid met TM21
Die toña ziet er echt goed uit, want in mijn stad noemen we het toña. Ik denk dat je me hebt aangemoedigd om het te doen. Vanmiddag ga ik aan het werk….
Elo, uit welke stad kom je? zo leer ik de naam die het op verschillende plaatsen ontvangt. Ik hoop dat je het leuk vindt, thuis is het erg succesvol geweest.
Ik woon in Villena, het is een stad in Alicante, ik weet niet of je het ooit hebt gehoord, maar ik kom uit Castalla, dat naast ibi (de speelgoedstad) ligt. In beide steden heet het toña, maar noem hem in ibi al panquemao.
Hoe nieuwsgierig, het maakt me grappig om te zien hoe elke stad een naam heeft en een speciale manier om dat traditioneel te doen. Vanaf nu zal ik elke Pasen mijn wentelteefjes en mijn pannenkoek klaarmaken.
Is het dan als een kerstpanettone?
Hallo Rachel:
De pannenkoek is niet zo luchtig, hij is iets compacter en veel gemakkelijker te maken.
Groeten!
Oké, het is dat volgens wat je ziet, de snit er hetzelfde uitziet als de panettone. Heel erg bedankt?
Hallo, de pannenkoek is geweldig! Ik voeg gemalen walnoten toe, probeer het.
Groeten uit Patitati
Hallo meiden, deze pannenkoek is geweldig, want als mijn tante uit Gandia komt, brengt ze me wat ik zeg haar dat ze het niet moet brengen omdat ik ze zelf zal maken, het is typisch Valencia, ik zie je elke dag maar dat had ik niet gedaan lang geschreven ……… een groet… .. tmells ……… ga zo door Ik hou echt van je recepten ………………. ,,,
Mari Carmen, ik ben blij dat je het leuk vindt. Als je het probeert, zul je het geweldig vinden. Ze zijn erg goed, ik kende ze niet maar ze hebben me gek gemaakt.
Wat een goed gezicht heeft dat brood. In deze gedwongen opsluiting hier in Sevilla hebben we een schande gehad, ik ben opgezwollen om jouw recepten te maken die mij enorm hebben aangemoedigd en ook mijn meisjes, dank je
Eva, Madrid is ook een walgelijke tijd geweest en mijn moeder en ik hebben de keuken niet verlaten om ons aan te moedigen met verschillende recepten om met het gezin te delen. Al het beste
Goede meisjes:
We proberen dagelijks recepten, maar als een goede Galiciër heb ik deze aangepast en het een vleugje gratie voor mijn kinderen gegeven. We hebben het versierd met chocoladeparels. We hebben ze nog niet geprobeerd, maar ik beloof te zeggen hoe ze het wisten, ze zien eruit alsof ze zijn om voor te sterven, ik weet niet of ik het tot de avond zal volhouden zonder ze te proberen, want het ruikt dat het voedt ... mmm
Heel erg bedankt voor het delen met mensen zoals ik, we houden echt van ze !!! LUCKY!
Een groet:
Pilaar van Moana
Wat een goed idee van de chocoladeparels, ik denk dat we de volgende keer dat we het zo moeten proberen, mijn kleintjes zullen zeker ook gek worden.
groeten
Silvia, ik heb het op Witte Donderdag bereid en heerlijk !!!! Nat in de colacao of chocalate is om voor te sterven!
kleine kusjes
Je hebt mijn gedachten gelezen, het raakt veel met chocolade. Vanmiddag hadden we het met warme chocolademelk.
Je hebt het heerlijk gemaakt! in dit gebied eten ze veel.
Besos,
Ik had het nog nooit geprobeerd. Het is mijn ontdekking van Pasen geweest en we hebben ervan genoten.
Nou, ik heb geen excuus om het niet te doen met deze uitleg en vooral met de thermomix ……… .. bedankt
een dikke kus
Dit is geweldig, bij mij thuis vragen ze al voor het volgende weekend om het volgende te doen.
Zo knap, ik wil het echt doen. Een vraag, serveert Mercadona verse gist?
groeten
Ja, ik koop het in Mercadona, ze verkopen het in 2 kleine vierkantjes. Het is meestal in de koelzone naast de boter en yoghurt.
MEISJES HOUD HET OP !!!!! Ik hou van je recepten, ik ben super verslaafd aan de thermomix en aan jou
een knuffel
Hartelijk dank voor al uw steun. We zijn blij dat je onze recepten lekker vindt. Al het beste
Ik kon de verleiding niet weerstaan om ze vanmorgen te maken, ik had een klein probleempje met het deeg, na de 1e lift toen ik het deeg probeerde te hanteren kon ik het niet weerstaan, het was te plakkerig, ik deed een beetje bloem op het werkoppervlak, Ik heb olie in de handen gestoken en zelfs niet …… .Ik heb drie stapels deeg weten te maken. Ik weet niet waarom het zal zijn… .Maar ze zijn al gaar en geproefd ,,, zeer goed.
Mijn man en ik houden van je werk, ga zo door, groeten.
Viki, het deeg is altijd een beetje plakkerig maar beheersbaar. Ik legde wat bloem op het aanrecht, maar niets op mijn handen. Ik weet niet wat je zo moet hebben achtergelaten. Misschien vanwege de olie, probeer de volgende keer beter met boter om te zien of het er beter uitkomt.
SILVIA IK WIL JE EEN VRAAG STELLEN HEB JE GEHOORD OVER DE FUSSIONCOOK? IS HET DE MOEITE WAARD OM HET TE KOPEN? IK HEB GEHOORD DAT BAKT EN EEN GOEDE COMBINATIE IS MET DE THERMOMIX
Een groet
Antonia, de waarheid is dat je me met deze vraag een beetje betrapt. Ik ken niemand die het heeft en ik kan je niet vertellen hoe. Laten we eens kijken of iemand die het heeft, onze opmerking ziet en ons iets vertelt.
Hoe ziet het eruit Ik ga het dit weekend doen omdat ik niet zoveel gist heb nog een vraag die ik bij de crème kan stellen zodat de crème sterk blijft want eerst blijft hij vast zitten maar na een tijdje heb ik hem in de koelkast als ik het maak, serveer het aan Het is een beetje zacht bedankt …………………………
Ik voeg meestal een lepel Philadelphia-smeerkaas toe aan de room om het te mengen en het consistenter te maken.
Hallo Sandra! Hetzelfde overkwam mij totdat ze me vertelden dat de crème niet valt of vloeibaar blijft bij aankoop met meer dan 35% MG, het merk Asturiana of Pascual heeft 35.1%.
Nou, het ziet er heerlijk uit met brioche-achtig deeg. Maak een notitie. Hoe goed is het inderdaad om recepten te delen. Een knuffel.
Marisa, hartelijk dank voor uw informatie over de «monas». Die van jou was erg lekker en de volgende keer dat ik pannenkoeken maak, laat ik wat plakjes over om je "soep" te proberen die mijn aandacht heeft getrokken. Het beste
Stop er niet mee op. Het is werkelijk voortreffelijk en ook met de veranderingen die ik heb aangebracht met de amandel lijkt het iets anders. Ik heb het restant ingevroren en kijk of het goed is als ijs. Een kus uit Valencia
Ik feliciteer jullie allebei, deze blog is erg goed. Wat betreft het verbrande brood dat ik zojuist heb gemaakt en deze goeie begroet je een cañailla. GEFELICITEERD XOXETES
Charo Ik ben blij dat je de pannenkoek lekker vond. Ik heb het dit jaar ontdekt en het was een genot.
Graciaaaaasssss!!! het werd spectaculair!!! wat een geur en wat een smaak!!! Ik bakte de eerste met kleine stukjes pure chocolade (Nestlé) in het deeg, een succes. De andere 2 die ik in de vriezer heb liggen wachten om binnen korte tijd "opgegeten" te worden
Sinds ik dit recept zag heb ik het opgeschreven om het te maken omdat het er geweldig uitzag, en gisteren besloot ik het te maken, ze zijn voortgekomen uit een schandaal en ze zijn niet rijk maar heerlijk hahahaha, ik laat je een suggestie achter aan het einde van de suiker toevoegen, een beetje anijs in het graan toevoegen en het gaat veel, deze zal ik weer veilig maken;), een groet.
Heel erg bedankt voor de suggestie, ik heb er nog een bevroren. als ik het eruit haal, probeer ik het anijszaad.
WAT BETEKENT HET IN AFWACHTING VAN MODERATIE?
Hallo Patitati:
alle opmerkingen worden door ons beoordeeld om deze met beledigingen of slechte woorden te vermijden. Als uw bericht in afwachting is van moderatie, betekent dit dat het wacht tot wij het hebben beoordeeld.
Kusjes!!
Ik zou dit recept graag voor woensdagmiddag willen maken, het probleem is dat ik alleen de middagen heb en geen tijd zou hebben om het allemaal tegelijk te doen vanwege de opkomsttijden om het klaar te maken. Hoe zou ik dat kunnen doen? Kun je dinsdagmiddag beginnen? Zou het deeg bederven als ik het zo lang laat bakken?
Hallo, ik hou van verbrand brood, en in mijn stad noemen we het ook wel mona! Komend weekend ga ik het er heel goed uit laten zien! Verkopen ze trouwens krachtmeel in Mercadona? of serveer je een soort meel?
Hallo Rosana,
Het is beter dat u krachtbloem gebruikt. Ik geloof dat u het bij Mercadona zult kunnen vinden.
Un abrazo!
Ik heb de instructies letterlijk opgevolgd. Smaakt goed. Ik heb 1/3 ingevroren en slechts 2/3 op de schaal gelegd. Maar ze zijn gebleven als een Siamese tweeling. Ze zijn breed geworden maar niet hoog. Wat heb ik verkeerd gedaan?
Hallo Maria:
Je moet ze apart bakken zodat ze genoeg ruimte hebben om te groeien.
Je zult zien hoe de derde perfect voor je zal zijn !!
Kusjes!!