Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Peren en kruiden met sinaasappel

dessert20 minuten4 mensen
1/52/53/54/55/5 (1 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

Herinner je je de Peren in wijn Wat heeft deugden ons met Kerstmis aangedaan? Nou, vandaag breng ik je er een nieuwe versie.

De smaak is meer citroenachtig omdat ik de rode wijn heb vervangen door een siroop van sinaasappel- en oranjebloesemhoning​ Om het op smaak te brengen heb ik kruiden zoals kaneel, peper of foelie gebruikt, wat de laatste tijd erg in de mode is.

El foelie Het is de vlezige topping van de nootmuskaat. De smaak is vergelijkbaar, maar laten we zeggen completer, perfecter. Als we geen foelie hebben, kunnen we er natuurlijk een snufje aan toevoegen nootmuskaat vers gemalen.

Denk er bij het kopen van peren aan dat ze glad maar niet zo hard als steen moeten zijn. Trouwens, een Truco Om ze langer in de fruitschaal te houden, is het door ze met de staart altijd naar boven te plaatsen, alsof ze aan de boom hangen.

Peren en kruiden met sinaasappel

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een versie van de klassieke peren in wijn met een meer citrussmaak.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: dessert
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 conference peren
  • 250 g water
  • Het sap van een sinaasappel
  • De schil van de sinaasappel
  • 80 g oranjebloesemhoning
  • 1 kaneelstokje
  • 2 kruidnagels
  • 4 of 6 peperkorrels
  • Een klein stukje foelie

Voorbereiding

  1. Doe alle ingrediënten in het glas behalve de peren. Verwarming door te programmeren 5 minuten, 100º en snelheid 1.

  2. Terwijl je de peren schilt maar de steel verlaat, dat wil zeggen de hoek. Plaats ze in het mandje en als de machine piept, plaats het dan in het glas. Programmeer opnieuw 15 minuten, 100º en snelheid 3.

  3. Controleer na verloop van tijd of de peren zacht zijn. Als ze nog niet waren ingepland, nog 5 minuten.

  4. Verwijder het mandje en filter de vloeistof. Doe de peren in de siroop en laat ze afkoelen.

  5. Plaats bij het serveren elke peer in een individuele kom. Garneer het met een scheutje siroop en doe de rest in een sauskom zodat iedereen zichzelf kan serveren zoals hij wil.

Gelijkwaardigheid met TM21

thermomix-equivalenties

Meer informatie - Peren in wijn met roomkaas


Ontdek andere recepten van: Coeliakie, Lactose intolerantie, Ei-intolerantie, Minder dan 1/2 uur, Postres, Tricks

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Galicische repository zei
    geleden Tot 12 jaar

    Mijn God, hoe ziet hij eruit? Hij moet bang zijn. Ik ben maandag in het veld als ik klaar ben met werken, ik kom langs bij de supermarkt en koop de peer en ik dank je voor de korte tijd die je geeft ons elke dag.

    Reageer op de Galicische repository
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 12 jaar

      Het is een heel eenvoudig recept, maar het ziet er geweldig uit, vooral als toetje bij een uitgebreide maaltijd.

      kisses!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar