Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Pindakaas koekjes

banketbakkerij214 minuten30 ud mensen100 calorieën
1/52/53/54/55/5 (4 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

pindakaas koekjes-thermorecetas

Je zult dol zijn op pindakaaskoekjes, vooral pindaliefhebbers. Het heeft een heel onschuldig uiterlijk, maar na de eerste hap zul je het ontdekken intense smaak en vooral zijn knapperige textuur.

Het basisingrediënt om ze zo lekker te maken is de pindakaas​ Maar niets om het gemaakt te kopen, het beste is doe het thuis met de pinda's die we het lekkerst vinden. Dit recept laat zelfs degenen toe die zout zijn.

We kunnen dit recept gebruiken om koken met de kinderen omdat het heel eenvoudig is en ze zelf kunnen zorgen voor het maken van de balletjes en ze kunnen versieren met een vork.

Het kan zijn dat bij het bereiden van deze pindakaaskoekjes de rusttijd overdreven lijkt, maar als we het deeg laten rusten, zullen we ervoor zorgen dat het hard blijft, met behoud van vorm en decoratie tijdens het bakken. Anders kunnen de koekjes uitzetten en verdwijnt de versiering.

Pindakaas koekjes

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Pindakaaskoekjes worden verliefd op hun intense smaak en knapperige textuur. Het is een ideaal recept om samen met kinderen te bereiden.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • keuken: modern
  • Recept type: banketbakkerij
  • Calorieën: 100
  • Porties: 30 stuks
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 110 g boter (op kamertemperatuur)
  • 120 g witte suiker (en iets meer voor garnering)
  • 65 g hele suiker
  • 130 g pindakaas (op kamertemperatuur)
  • 1 ei (op kamertemperatuur)
  • 200 g tarwemeel
  • 7 g bicarbonaat
  • 5 g bakpoeder
  • 1 snufje zout

Voorbereiding

  1. Leg de vlinder op het mes en doe de boter en de twee soorten suiker in het glas. Klop voor 2 minuten, snelheid 2​ Af en toe kunt u de machine stoppen en de boter laten zakken om goed te mengen.

  2. Voeg de pindakaas en het ei toe, mix voor 1 minuut, snelheid 3.

  3. Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder en een snufje zout. Verwijder na verloop van tijd de vlinder en voeg dit mengsel toe aan het glas. Mix het voor 5 seconden op snelheid 6​ Programmeer vervolgens 1 minuut, glas gesloten, spikesnelheid. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minimaal 3 uur in de koelkast rusten.

  4. Verwarm de oven na de rusttijd voor op 190º. Neem porties van het gekoelde deeg en maak er balletjes van ongeveer 3 cm doorsnee. Leg ze apart op de bakplaat. Druk een beetje op elke bal en maak met een vork kruisvormige markeringen. Strooi een beetje suiker over elk koekje.

  5. Bak tussen de 9 en 10 minuten in de middelhoge oven. Verwijder de bakplaat en laat ze 5 minuten rusten. Haal ze er vervolgens uit en laat ze afkoelen op een rooster.

  6. Ze blijven perfect op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking.

 Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Pindakaas


Ontdek andere recepten van: Gemakkelijk, Recepten voor kinderen, banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Salvo zei
    geleden Tot 9 jaar

    Wat een recept, het ziet er fantastisch uit. Ik zou graag willen weten of ik de boter kan ruilen voor EVOO.
    Heel hartelijk bedankt.

    Een groet.

    Reageer op Salva
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 9 jaar

      Hallo Salva,

      Ik heb het niet geprobeerd met olijfolie, maar ik denk dat de textuur niet hetzelfde zal zijn. Boter heeft het voordeel dat wanneer het afkoelt, het compact wordt en precies is wat we willen in deze koekjes.

      Als je ze met olie durft te maken, vertel ons dan het resultaat en dan leren we samen, oké?

      Groeten!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar