Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Saffraan mosselen

Vis45 minuten2 mensen
1/52/53/54/55/5 (2 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

De saffraan mosselen Het is een eenvoudig recept dat we kunnen gebruiken om een ​​gezond en compleet dieet te volgen.

Weekdieren hebben, net als schaaldieren, de smaak van de zee. Bovendien zijn de mosselen economisch en er zijn veel manieren om ze voor te bereiden. Ze zijn een ingrediënt dat niet mag ontbreken op onze tafel.

Wil je een gezond idee voor prijs​ Bereid een eerste cursus voor sperziebonenroomSaffraanmosselen als tweede en fruit als toetje.

Saffraan mosselen

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Met dit recept voor saffraanmosselen krijgt u een gezond en gezond voedingspatroon, omdat ze ons voorzien van hoogwaardige voedingsstoffen.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: vis
  • Porties: 2
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 g mosselen
  • ½ ui
  • 1 gedroogde cayennepeper
  • 200 g water
  • 100 g witte wijn
  • ½ theelepel saffraandraden
  • 25 g boter
  • 100 g vloeibare room
  • 1 eidooier
  • zout

Voorbereiding

  1. Doe het water, de wijn en een snufje zout in het glas. Verwarm voor 4 minuten, 100º en snelheid 1.

  2. Tijdens het goed schoonmaken en wassen van de mosselschelpen, ook het verwijderen van de snorharen. Leg ze in de Varoma.

  3. Als de tijd om is, plaatst u de Varoma op zijn plaats en programmeert u deze 15 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1.

  4. Verwijder de container en zorg ervoor dat u zich niet verbrandt en reserveer.

  5. Zeef de bouillon meerdere keren en bewaar deze ook.

  6. Spoel het glas af en droog het. Leg de geschilde en gesneden ui. Hak het tijdens 5 seconden op snelheid 5​ Laat de chips op de messen zakken.

  7. Voeg de boter, de pitloze cayennepeper en een snufje zout toe. Programma 6 minuten, 100º, snelheid 1.

  8. Voeg de saffraandraadjes toe en bak ze voor 2 minuten, 100º, snelheid 1.

  9. Voeg 100 g kookwater toe dat we hadden gereserveerd en programmeer opnieuw 2 minuten, 100º, snelheid 1.

  10. Klop in een kom het eigeel los en meng het met de room. Voeg het mengsel toe aan het Thermomix-glas en programmeer 3 minuten, 90º, snelheid 1.

  11. Haal de lege schaal van de mosselen en doe de rest in een kom, giet de saus erover en serveer direct.

  12. Bon appetit!

Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie - Sperziebonenroom


Ontdek andere recepten van: Vis, Varoma Recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.