Schreeuw minipizza's

Voorbereiding

1. We doen in deze volgorde het water, de olie, de bloem, het zout en de gist in het glas. We sloegen tijdens 30 seconden, snelheid 6.

2. We laten de restanten van de muren zakken met de spatel en kneden tijdens 30 seconden, pieksnelheid.

3. We verwijderen het deeg (het is gemakkelijker als we het glas ondersteboven zetten, de basis verwijderen die de messen vasthoudt en de messen naar beneden duwen op een bakje (wees voorzichtig, want ze zullen plotseling vallen, beter als de bak van plastic is). het bakje met vershoudfolie en laat het een half uur op kamertemperatuur staan.

4. Na die tijd zetten we de oven op 200º.

5. We leggen een bakpapier op de bank, besprenkelen het met bloem en verspreiden het deeg op het papier met een deegroller (ook besmeurd met bloem). Het moet heel fijn zijn. Degene die overblijft, verspreiden we op een ander papier en we maken twee pizzaplaatjes.

6. Eenmaal uitgetrokken, brengen we het papier met het deeg over naar de bakplaat. Met een scherp puntig mes snijden we de vorm van het gezicht uit en met onze vinger scheuren we drie gaten voor de ogen en de mond.

7. Verf het oppervlak van de minipizza's met olie en bestrooi met Parmezaanse kaas, laat de gaatjes vrij.

8. We introduceren in de voorverwarmde oven op 200º gedurende 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn (het hangt sterk af van elke oven, dus houd ze de laatste minuten in de gaten, ze zijn erg dun en verbranden snel)

9. En klaar om te eten.