(12 stemmen)
Loading ...
Winter is perfect om zelfgemaakte sinaasappelmarmelade te maken. Draagt niet conserveermiddelen of kunstmatige kleurstoffen en het is rijker dan gekocht.
Es heel eenvoudig te doen met ThermomixHet nadeel is dat als je het eenmaal hebt geprobeerd, je er geen andere meer wilt.
Sinaasappel is een van de beste producten die we in Spanje hebben en zo veelzijdig Wat kunnen we ze natuurlijk nemen of doen? desserts, biscuits o cupcakes We kunnen er 100% van profiteren en doen dat ook sinaasappelschil poeder om andere recepten op smaak te brengen.
sinaasappelmarmelade
Thuis jam maken is makkelijk en in korte tijd kunnen we van alle smaken genieten.
Meer informatie - Oranje vla met chocoladeschilfers / Oranje biscuitgebak zonder boter / Oranje cupcakes met chocolade / Sinaasappelschil in poedervorm
Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan
Als ik het op dieet zou willen, zou het dan mogelijk zijn om het te maken met sacharine ???, Ik woon in Valencia omringd door sinaasappelbomen, het ruikt naar oranjebloesem ...
Hallo Chusi. Zoals je al weet, hou ik van Valencia. Wat een geluk om daar te wonen! Ik heb minder te gaan.
Ja, u kunt sacharine toevoegen. De verhouding is meestal 10 gr. van vloeibare sacharine voor elke 100 suiker. Als je het doet, vertel me dan hoe het afloopt. Al het beste.
Kun je de jam invriezen?
Hallo Ana:
Ja, je kunt het zonder problemen invriezen.
Probeer zoveel mogelijk geen metalen afdekkingen te gebruiken om te voorkomen dat ze worden uitgeput.
Groeten!
Ik doe de sinaasappels en de citroen met de schil, het witte gedeelte en de zaadjes, indien aanwezig. De bitterheid die ze zeggen is niet merkbaar, je hebt ook niet het werk om te pellen. Het is zeer goed.
Bedankt voor de recepten.
Hallo Thermomix-collega's, ik wil jullie iets vertellen over jam, het is mij deze zomer overkomen. Ik heb een vijgenjam gemaakt, 300gr. van suiker, 500gr. van geschilde vijgen en een geschilde citroen, het kwam prachtig uit, maar 15 of 20 dagen nadat het in de koelkast had gestaan, werd het beschimmeld. Weet u hoe ze langer bewaard kunnen worden? Bedankt
Rita, die onaangename verrassing overkwam mij ook in het begin toen ik een potje zelfgemaakte jam opendeed. Toen begon ik ze te sluiten door het vacuüm te maken en ze gaan lang mee zonder dat dat gebeurt. Kijk in de index voor de abrikozenjam die Elena heel goed uitlegt hoe je ze leeg maakt.
dat is niet "leeg". Dit is een levenslange conservering, gaat 1 jaar of langer mee.'Vacuüm' is als volgt: de jampotten zijn goed gevuld, ze worden ondersteboven gekeerd tot ze koud zijn. (meerdere uren) Ik maak de jam zo en hij is enkele maanden houdbaar. salu2.
Heel erg bedankt voor de opheldering, Pilar!. Ik doe altijd vacuümverpakkingen. Al het beste.
Hallo allemaal! Allereerst bedankt, want ik heb al 3 van jullie recepten gemaakt en voor het eerst zijn ze een succes geworden!
Dan heb ik een aantal vragen over de jam, de eerste als je zegt dat 500 gram sinaasappels al geschild of ongeschild zijn? Het lijkt gek maar .. ik wil geen fout maken in de verhoudingen .. Een andere, is dat ik stel je voor dat je in het begin de wortel met de rest van de ingrediënten toevoegt, toch? En de andere is: welke maat koop je de glazen potten voor de jam? Is er een beter dan andere? Moet het deksel bijvoorbeeld van een soort zijn? Bedankt en prettige kerstdagen!
Hallo Elena, aan het begin van het recept hebben we uitgelegd dat het moet worden geschild en de schil van een van de sinaasappels moet worden bewaard. De wortel wordt in het begin tegelijk met de rest van de ingrediënten toegevoegd. Volg de stappen en je zult zien hoe lekker het eruit komt. Ik gebruik metselaarpotten met schroefdeksel die ik bij CASA koop. Heel erg bedankt voor het zien van ons en fijne feestdagen!
Hallo, ik zou graag willen weten of ik de helft van de ingrediënten gebruik zodat er minder jam uitkomt ... moet ik dezelfde tijden en snelheden gebruiken? Heel erg bedankt.
Hallo Elena, ja je moet dezelfde snelheid zetten maar in de tijd zou ik 5 minuten minder zetten. Al het beste.
Hallo allemaal! Ik heb een vraag over het vacuüm verpakken; ik heb gelezen dat je 60 dagen moet wachten om het product te consumeren en ik heb begrepen dat als we het eenmaal verpakken zoals aangegeven in het abrikozenjam recept je het vanaf de volgende dag kunt gaan gebruiken Zoals u kunt zien, ben ik aan u verslaafd geraakt. Heel erg bedankt.
Hallo Elena, de waarheid is dat als we het vacuüm verpakken, het tijd kost om het te consumeren, als we het de volgende dag gaan eten, is het niet nodig om het te doen. Ik ben blij dat je onze recepten leuk vindt en heel erg bedankt voor het kijken naar ons. Al het beste.
Ik hou van je blog, ik ben ook gek op Thermomix, en toen ik je ontdekte was ik opgewonden, ik denk dat ik dagen zal hebben om zoveel recepten te maken, hahaha !!!.
Nou, ik wil je een opmerking achterlaten met betrekking tot het bewaren van jam, als je het niet au bain-marie wilt doen, kan het op een andere manier worden gedaan, namelijk: zodra ik de betreffende jam in een glas breng pot, en met behulp van een spray (kleintje, in het geheel verkopen ze ze voor 100) wordt het bovenop cognac gemaakt en hetzelfde in het deksel van de pot, het sluit goed en draait ondersteboven, de volgende dag je draait ze om, en dat is het, behouden, dit systeem vervult dezelfde functie als de bain-marie, hard en hard. (Je wist het al, maar voor het geval er informatie is), een knuffel
Heel erg bedankt Yolanda. Ik had gehoord dat ik hem ondersteboven moest draaien, maar de cognac is nieuw voor mij.
Bedankt voor je bijdrage en groeten.
Vanuit Madrid, woonachtig in Valencia, hebben ze me een doos met sinaasappels gegeven, die we persoonlijk zijn gaan halen, en natuurlijk heb ik het recept voor jam geprobeerd, samen met wortel ,,,,,, voortreffelijk ..... nu ik een paar dagen vrij heb, heb ik de potten zelfs geëtiketteerd en versierd, na ze gekookt te hebben (voor een cadeau zijn ze geweldig), ga ik na mijn komst met de Albufera-fiets volkorenbrood proberen. nieuwe hobby, een groet x 2.
Hallo Virginia, ik ben blij dat je het leuk vond. De grootvader van mijn man bracht ons laatst en gisteren een doos sinaasappels. Ik heb net een paar grote boten gemaakt. Ik hoop dat je van brood houdt. Al het beste.
Hallo, ik ben Mar en ik wilde je vertellen dat ik het zelfgemaakte brood heb gemaakt om naar te kijken, het is ongelooflijk hoe het niet eens het gekochte was en ik heb chorizo en bacon type hornazo gedaan Het is een ietwat ongelooflijke smaak die ik aanmoedig jij om er een kus van te maken voor iedereen
Ik ben blij Mar!. Ik zal het proberen omdat ik van hornazo hou. Kusjes.
Hallo meiden, ik heb de sinaasappelmarmelade met kleinere hoeveelheden gemaakt en ik heb er minder tijd in gestoken, het was een goede dikte maar als het afgekoeld in de pot is het super compact geworden, weet je waarom, het is erg lekker van smaak, dank je!
Hallo Carmen, ik weet niet hoeveel je hebt toegevoegd maar als het dik is, heb je het te lang gedaan. Groeten en ik ben blij dat je het leuk vond.
Nou kijk ik doe ongeveer 300 gram sinaasappel in plaats van 500 en als ik het me goed herinner 22 min., Voor de volgende stop ik minder tijd, heel erg bedankt !!!
Hallo Carmen, de volgende keer, voor dat bedrag, denk ik dat 16-17 minuten genoeg is. Al het beste.
Hallo, ik weet niet of je een vraag zou kunnen beantwoorden. Mijn moeder heeft diabetes en ik zou haar graag willen verrassen met een bittere sinaasappelconfituur zonder suiker, maar ze zeggen dat er niets goeds uitkomt, behalve dat het niet compact is. Heeft u een recept?
Heel hartelijk bedankt.
Hallo Carmen, ik heb niet geprobeerd ze te maken omdat ze me vertelden dat ze niet erg lekker zijn. Ik geef je een recept dat ik heb voor het geval je het wilt proberen: 500 gr. aardbeien of abrikozen, 40-50 druppels zoetstof. Je schenkt het fruit in het glas met de zoetstof en mixt het gedurende 15 seconden op progressieve snelheid 5-7-10. Programma's 15 min., Temp. varoma en vel. 4, zonder beker en met de mand erop. Als er nog veel vloeistof over is, zet dan nog eens 5 minuten. bij dezelfde temp. en vel.
Een groet.
Hallo Elena en Silvia, ik ben nieuw in jam en lees de oranje. Ik vraag me af wat ik met de wortel moet doen; Ik veronderstel dat ik het bij de rest van de ingrediënten moet doen? Kan citroen overigens worden vervangen door agar-agar of hebben ze verschillende functies? Dank u.
Hallo Toñi, de wortel wordt bij de rest toegevoegd. Citroen heeft een andere functie dan agar-agar. De citroen voorkomt dat de vrucht gaat roesten en de agar-agar is gewoon een verdikkingsmiddel zoals gelatine. Al het beste.
Beste Spaanse vrienden, ik ben Chileens en heb de prachtige Thermomix gekocht, ik hoop dat het recept voor de sinaasappelmarmelade goed bij mij past, ik ga het nu proberen en vertel het je. Ik waardeer wat je publiceert enorm, want hier in Santiago de Chile zijn er niet veel Thermomix en recepten waar we heen kunnen.
Welkom, Guadalupe! Ik ben erg blij dat je onze blog leuk vindt en ik hoop dat je onze recepten ook leuk vindt. Groeten en heel erg bedankt voor het zien van ons van zo ver weg.
Hoi! Hij had je al een hele tijd niet meer geschreven! Maar hier blijf ik onvoorwaardelijk voor uw recepten! Elke week maak ik ongeveer 3 of 4 van je recepten en ze komen geweldig uit! logisch want met jouw uitleg is alles fenomenaal! Vandaag twijfel ik, ik heb al je jam gemaakt maar morgen ga ik een van deze (waarschijnlijk oranje) aanmoedigen en hoe we in volledige bikinibediening zijn hehe ik zou het graag willen maken met zoetstof.
Vandaag kocht ik in de mercadona de enige die ik zag die aspartaampoedervormige zoetstof is, denk je dat het me kan helpen? Zo ja, hoeveel moet ik toevoegen? Heel erg bedankt voor je aanwezigheid en voor het beantwoorden van al onze vragen!
Hallo Rocío, ja je kunt zoetstof gebruiken, maar ik weet de hoeveelheid niet. In de doos of pot met zoetstof komt meestal de gelijkwaardigheid met suiker. Groeten en ik ben erg blij dat je onze blog leuk vindt.
Hallo meiden, ik ben nieuw bij de thermomix, een vriend van me heeft hem aan me geleend om te zien of ik het lekker vind en voorlopig gaat alles goed, ik vul het vacuüm goed, de potten zijn goed bedekt tot aan de bovenkant en dat zijn ze goed afgedekt en de potten worden in een pan gedaan en afgedekt met water en 15 minuten koken, haal ze uit het water en zet ze ondersteboven op een koele en donkere plaats, of bedek ze met een doek.
Heel erg bedankt, Clary!
De sinaasappelmarmelade is uitstekend, ik zal de tomatenjam proberen ... ze zijn nog steeds zuur op dit moment, ik schrijf je vanuit Santiago de Chile, gefascineerd door mijn Thermomix ... Ik kan het niet stoppen met proberen. We hebben twee keer per week een werkgroep en we nemen onze oude recepten op in het gebruik van de Thermomix, ik zal je vertellen dat ze uitstekend zijn, groeten, Amparo
Hoe goed het initiatief om oude recepten in de Thermomix op te nemen. We kijken uit naar uw foto's en opmerkingen !!
Groeten!
hoe heerlijk het moet zijn, kusjes
dag iedereen. Ik probeer het recept voor de bittere sinaasappelmarmelade te vinden. Kan iemand het faciliteren? Dank u
Rocio, ik heb het niet gedaan, maar ik denk dat als je niet alleen de witte schil van de sinaasappels verwijdert en de schil van een sinaasappel toevoegt, het bitter zal worden.
E
Het is waar dat het heerlijk is, kun je me vertellen hoe ik de bittere sinaasappel kan maken?
bedankt
Jorge, de waarheid is dat ik het niet bitter heb bereid, maar ik veronderstel dat als je een deel van de schil van een sinaasappel toevoegt en niet te veel van de witte schil verwijdert, het bitterder zal zijn.
Op het einde heb ik de jam gemaakt met de schil van de sinaasappels en de citroen en die bleek bitter te zijn. Ook heb ik 300 gram suiker toegevoegd in plaats van 500 omdat ik ze niet zo lekker vind, maar ik denk dat ik geen suiker meer heb.
ik blijf proberen
jo. Ik heb deze jam 2 keer gemaakt en het wordt niet zoet. Ik doe alles hetzelfde als jij, maar ik weet niet waarom een beetje smaak me bitter maakt. ho! Hoe gaat het?!
dag iedereen! Ik heb je recept voor sinaasappelmarmelade gezien en je hebt me een geweldig idee gegeven, ik ga proberen het te maken, ik hoop dat het goed komt. Trouwens, als iemand sinaasappels van topkwaliteit wil, vertel hem dan dat ik uit Valencia kom en dat we thuis velden hebben.Je bent erg behulpzaam geweest en groeten iedereen.
Hallo Amparo,
de waarheid is dat jam een goede oplossing is als we een goede hoeveelheid fruit of groenten vinden. Ik hoop dat je ons je resultaten vertelt!
Ah! en bedankt voor dat aanbod !!
Kusjes!!
Hallo Amparo Navarro:
Ik wilde je vragen hoe de sinaasappelmarmelade eruit kwam?
En ook hoe ik met u in contact kan komen voor dat aanbod sinaasappelen, ik zou graag willen weten waar u zich bevindt in Valencia.
Dank u.
Ik ga het nu proberen. Nou, ik heb sinaasappels die de grootmoeder van mijn man me heeft gegeven, van eigen bodem en om van de zelfgemaakte te genieten.Een tijd geleden gaven ze me perziken en ik maakte perzikjam, en het kwam er erg goed uit. Omdat ik opraapte, en ik had niet veel tijd, moest ik aardbeienjam kopen (voordat het degene was die ik had). Op een ochtend vraagt mijn 6-jarige meisje me om een toast (we houden van ze) en ik moest het maken van gekochte jam, ze probeerde het en ze vond het helemaal niet lekker, ze at het niet en Ik voelde me vreselijk. Dus ik ga aan de slag. Gefeliciteerd, deze blog is voor mij als een formule voor doktoren. VROLIJK KERSTFEEST!!!
Hallo, allereerst bedankt voor het plaatsen van deze recepten, want ze zijn geweldig, laatst heb ik dit recept gemaakt en het was om voor te sterven, bedankt. Ik wilde weten of ik het kan maken met grapefruit en hoe, net als de perzik en met dezelfde ingrediënten. Je zult het me vertellen en heel erg bedankt, je bent geweldig.
Hallo María Pilar, in principe kun je het fruit dat je wilt veranderen en hetzelfde gewicht aan suiker toevoegen Het toevoegen van de wortel is optioneel, hetzelfde als de citroen (hoewel ik persoonlijk de aanraking van een scheutje citroen lekker vind). U vertelt ons al hoe uw grapefruitjam eruit komt!
Hallo, je hebt het net gemaakt met vloeibare zoetstof. Het was erg goed, iets duurder maar fantastisch en minder kwantitatief. Ik heb 50 g zoetstof vervangen voor de suiker. Een groet.
Ik wil je vertellen dat ik van je hou en de recepten zijn 10 ... Kussen ... 🙂
Hallo, ik ben nieuw in dit en ik hou echt van koken en aangezien ik de tm5 nog meer heb, heb ik een kruidenwinkel en ga ik altijd voor het natuurlijke, ik zeg het vanwege de aspartaam en sacharine die ik helemaal niet lekker vind , Ik geef de voorkeur aan agave voor de vloeistoffen en de berkensuiker die veel natuurlijker zijn, ik hoop dat het je ergens bij heeft geholpen, bedankt ..
Bedankt voor je reactie Erika 🙂
Ik wil het recept voor appeljam weten