Loading ...
Thuis zijn we erg bouillon. Ik denk dat het in de familie zit aangezien mijn oma Juliana altijd heerlijke bouillons voor ons maakte botten, groenten en "gallineja", zoals ze zei.
De waarheid is dat als het koud is, een bouillon als deze altijd goed is. Mijn dochters vinden het erg lekker, ze zouden blij zijn als er elke avond soep was en ik geef ze graag een Huisgemaakte bouillon gemaakt met natuurlijke ingrediënten en zonder bewaarmiddelen of kleurstoffen.
Het is heel eenvoudig om te doen, we hebben er maar één nodig stoofpot voorbereiding verkocht op trays in de supermarkt. Ze brengen verschillende stukken om bouillon te bereiden, zoals varkensruggengraat, gezouten hampunt, Iberische varkensbuik, varkenshand, soms brengen ze zelfs kippendij of een ander stuk mee. Ik voeg ook een kwart kip toe plus een beetje bleekselderij en een ui.
Dit alles doen we in de mand en vullen het glas met water. In een uur koken hebben we drie liter bouillon. Het is belangrijk om, voordat u de bouillon maakt, de stoofpot in water te hebben om het te ontzouten, zodat het niet te zout wordt achteraf onze bouillon.
De drie liter bouillon wordt in twee keer gemaakt in het glas. De eerste keer dat ik het deed, toen ik de eerste bouillon probeerde, smaakte het een beetje "gekruid" naar zout en ik voegde een klein glas water toe om het te verminderen voor mijn dochters, zonder te beseffen dat de tweede bouillon er saaier uit komt en daarom we moeten zet de twee bij elkaar om de goede plek te raken.
Es heel praktisch om in te vriezen deze bouillon. Dus, wanneer u het wilt gebruiken om soepen maken of andere recepten, je hoeft het alleen maar te ontdooien en klaar voor gebruik.
Als je wilt ontvet het doe het met een lepel als het koud is.
Stoofpot met kip
Een perfecte bouillon om zelfgemaakte soepen te maken.
Meer informatie - De lekkerste soepen voor een regenachtige dag
Bron - Recept aangepast en aangepast voor Thermomix® van het Vitónica-blog
Pas dit recept aan uw Thermomix®-model aan
hallo xicas, ik maak dit recept meestal maar in mijn snelkoker en ik doe altijd een paar hele aardappelen en wortels, mijn vraag is of je het in de thermomix zou kunnen doen, want ik denk niet dat ik het in de mand zou kunnen doen, dankjewel mooie meiden.
Rakel in de mand is onmogelijk omdat alles zo krap zit dat er geen plaats is. En onder de mand is er bijna geen ruimte om hem neer te zetten en ook zouden ze helemaal uit elkaar vallen.
Hallo Elena en Silvia, dit recept staat morgen voor mij klaar, en ik heb al een tijdje niet meer geschreven ik zie je elke dag, vandaag ga ik op de verjaardag van mijn schoonvader en breng ik hem de chocolade- en koffietaart met soesjes en hazelnootchocolade, het is een verrassing Maar als je het lekker vindt, zeg ik je, haaaaa ik heb ook meer recepten gemaakt die allemaal zooo lekker zijn ... CHOCOLADE EN KOEKJES CAKE, VLEESKANALEN EN PATÉ en nog veel meer, ga zo verder echt omdat je geweldig bent en een receptenboek schrijft. Het zou heel goed zijn omdat ik er al om had gevraagd… EEN GROET EN KUSSEN VOOR IEDEREEN… van tomelloso …………….
Hallo Mari Carmen, probeer de bouillon die je zeker lekker zult vinden.
Ik hoop dat de verjaardagstaart van je schoonvader triomfeert.
groeten
hallo, je hebt zulke goede recepten gezet, ik gebruik het een beetje, maar nu begin ik, in ieder geval hou ik van gebakrecepten beter een kus marisa
Marisa, ik denk dat je gelijk hebt, we houden allemaal van banketrecepten, maar helaas kunnen we niet alleen zoet eten en godzijdank, anders zou de bikini-operatie verpest worden.
Probeer de bouillon, het is heel simpel en het is zo lekker !!
groeten
Hallo, ik heb je onlangs gevonden en ik hou van de recepten die je voorstelt, maar met deze bouillon twijfel ik, wat bedoel je met de bereiding, worst, zoute botten
,bedankt
Cruz, is een bakje met botten om bouillon te bereiden, zoals varkensruggengraat, gerookte hampunt, Iberische varkensbuik, varkenshand, soms brengen ze zelfs wat kip mee zoals een kippendij ... Sommige bakjes zijn erg groot en je kunt er twee keer mee doen het aantal dingen dat het met zich meebrengt.
Hallo meiden, ik ben heel blij met je recepten, dit is heel eenvoudig, dus je moet het proberen als je de twijfel wegneemt die ik heb, wat is de bereiding van de pot? Bedoel je de gekookte bereiding? Bedankt.
Conchi, zijn enkele trays die in supermarkten worden verkocht (mercadona, Ahorramás, hipercor, Carrefour ...) en hebben meestal botten om bouillon te bereiden, zoals varkensruggengraat, gerookte hampunt, Iberische varkensbuik, varkenshand, soms brengen ze zelfs wat Kip als een kippendij ... Sommige bakjes zijn erg groot en geven je twee keer zoveel dingen als het oplevert. Ik verdeel het dan in tweeën en vries een deel van de botten in om een andere keer de bouillon te maken.
Heel erg bedankt Silvia is verheugd om de twijfels die we hebben snel op te lossen.
Ik doe het vaak en het is echt goed.
Kusjes.
De waarheid is dat het een plezier is om een zelfgemaakte bouillon te nemen en zo eenvoudig te bereiden.
Ik hou van bouillon, ik zal deze in th proberen
Een knuffel *******
Je zult het zeker leuk vinden. Het is erg rijk met een vleugje stadsbouillon waar je verliefd op wordt.
Hallo nogmaals, ik geef de stok altijd om niet te variëren, neem me niet kwalijk, maar ik weet niet wat je bedoelt met de bereiding van de stoofpot, wat zijn zoute varkensdingen ?, zoals oorribben enz ... dank je
Cali zijn botten om bouillon te bereiden, zoals varkensruggengraat, gezouten hampunt, Iberische varkensbuik, varkenshand, soms brengen ze zelfs wat kip mee zoals een kippendij ... Sommige bakjes zijn erg groot en geven je twee keer zoveel dingen die het met zich meebrengt.
Probeer het, het is erg goed!
Waar vind ik chemische lebadura?
In elke supermarkt is chemische gist het koninklijke leven dat in sachets wordt geleverd.
Hallo, heel goed, sinds ik je ken, moedig ik je aan om meer dingen te doen met mijn thermo, van exo vandaag en zelfgemaakte tomaat en wat kabeljauwlende bereid, ik zal je vertellen hoe ik naar buiten kwam, groeten en blijf het geweldig doen kusjes
Bedankt Ainhoa voor het volgen van ons, ik ben blij dat je wordt aangemoedigd om meer gebruik te maken van je thermomix met onze recepten. Het beste
het keukengerei ... mooi ...
Bedankt Montse, de waarheid is dat ik al jaren verliefd op haar ben.
heb je een recept voor coscus? Dank u
Ik heb dit recept niet gemaakt, maar ik zal Elena raadplegen die volgens mij het heeft.
Hallo Silvia, de chocolaatjes kwamen uit de dood, er was er niet één over, maar de chocolade- en koffietaart met soesjes, bijna alles ging goed behalve de tweede laag toen ik de vorm verwijderde, alles was uitgespreid, ik weet niet waarom, voor de 19 hebben we nog een maaltijd In mijn huis, zoals altijd, ik heb dit om een fornuis te hebben, om te hebben welk dessert ik voor hen bereid, ze vertellen me dat degene met de 3 chocolaatjes, ik weet dat het heel goed is, maar Ik word er moe van, het is dat ze me vragen naar de complimenten van de kinderen, nee ik weet dat ik om de vogel heen ga welke wil je leuk vinden ... nou ik neem een beetje ontmoedigd afscheid ... EEN GROET EN BEDANKT VOOR ALLES … ..Tomllso
Ik kwam toevallig op je pagina, ik vind het super interessant, elke dag kijk ik ernaar om nieuwe dingen te zien, tegenwoordig ben ik enigszins betrokken, maar zodra ik kan begin ik met een recept, vooral ik ben gepassioneerd door gebak , Ik zal je erover vertellen.
Bedankt voor alles, een groet van Ana.
Welkom Ana, ik ben blij dat je onze blog leuk vindt en als je een recept durft te bedenken, vertel je ons hoe.
groeten
Hallo, mooie meiden, ik gooi ook de bouillon uit de snelkookpan, ik zal het in de thermo proberen, alles is aan te trekken, bsos.
Vroeger stemde ik mijn pot altijd af, maar omdat ik alleen kook met mijn thermomix, moest ik het proberen en nu hou ik er zo van. Het beste
Lang geleden probeerde ik bouillon te maken in de thermomix, en de waarheid is niet slecht, maar je weet dat je soms een aantal recepten vergeet of ermee stopt. Het is in ieder geval goed voor me geweest om te onthouden dat het recept dat ik heb opgeschreven anders is, dus ik zal het jouwe proberen. Een kleine kus
Je zult ons vertellen hoe de bouillon eruit komt, ik hoop dat je het lekker vindt. Het beste
Ik maak ook meestal bouillon en vries het in. Mijn 4-jarige meisje houdt ook van fideito's, sterren of kleine letters 's nachts en ik ontdooi liever de bouillon die ik heb gemaakt dan degene die je verkoopt toe te voegen waarvan ik niet eens weet wat ze hebben.
In de thermomix zou alles wat ik erop deed niet passen, daarom doe ik het in de expressgolf
Bedankt voor het recept
Mijn meisjes houden ook van de soep met letters en ze zetten zich in om de letters van hun naam te zoeken, het is heel grappig om te zien hoe ze van hun soep genieten.
een vraag:
Als we het water voor de 2e keer zetten, laten we hetzelfde dan uit de mand, of zetten we ook de nieuwe pot ???
Bij het tweede water laten we dezelfde bereiding die we eerder hadden in de mand.
Hi
Ik doe hetzelfde, maar in plaats van een bereiding te kopen, leg ik een kippendij en dij, wit bot of scheenbeen, een ham bot, 1/2 prei, 1/2 ui, selderij, 1 knoflook en een stukje kalfsvlees en een puntje churasita zout.
Het komt voor mij geweldig uit, ik doe het ook in 2 delen, maar ik leg alles weer heel, behalve het beenham van de ham dat ik ervan gebruik en de prei en selderij, maar voor de tweede keer doe ik geen kalfsvlees, gewoon kip. Ik vind het erg goed en het beste is dat je niet heel voorzichtig hoeft te zijn om het te laten werken zonder al te gefocust te worden.
Heel erg bedankt Lola, voor je geweldige bijdrage, ik weet zeker dat er velen van ons zullen zijn die je suggestie zullen proberen. Het beste
Hallo Lola, ik zou het heel graag willen doen zoals jij, maar ik denk niet dat alles wat je zegt in de mand past, toch, hoe doe je het?
Sorry, het is het topje van een theelepel
Ik hou van je kookblog! Het is super compleet! Ik las je in stilte, maar nu ik mezelf heb aangemoedigd om een blog te maken, zal ik je nog vaker bezoeken.
Dikke kus
piluka
Ik ben blij Pilar dat je met zoiets wordt aangemoedigd, het is iets heel bevredigend. We komen bij je langs.
groeten
Wat is jouw blok?
Hallo, ik lees je blok al een hele tijd en ik ben dol op goed uitgelegd en gemakkelijke recepten, ik heb een klein probleempje, de Genovese cake komt niet opdagen, kust en blijf recepten zetten
Het is de eerste keer dat ik schrijf, maar ik maak al enkele maanden met groot succes een aantal van jullie recepten. Ik heb altijd geprobeerd bouillon te maken die met substantie naar buiten kwam, en het was me niet gelukt, zodra ik dit zag, deed ik het en wat een succes, zoals mijn kinderen zeiden, het smaakt naar grootmoeders bouillon! De waarheid is dat het erg goed is. Gefeliciteerd en bedankt voor je recepten.
Je kinderen hebben volkomen gelijk, het doet me altijd denken aan de rijke bouillon van de grootmoeders, ik ben blij dat je het lekker zult vinden.
Ik hou van je blog, ik raadpleeg hem heel vaak en het helpt me veel met de kinderen en mijn gezin. Hoe zit het met de bouillon, hoe de bereiding te ontzouten, in een thermomix of alleen in water gedumpt? Heel erg bedankt …………… transmití doet dingen met de thermomix …………
Giet de bereiding in water in een grote kom en als het klaar is, verwijder dan het water en doe het in de mand om de bouillon te maken.
Hallo Silvia, ik ben een klein stadje in de provincie Huelva hier in de buurt, de pot heeft vele namen gekregen: pot, pot, pot, stoofpot, kip en kippenbouillon enz ... en ze hebben allemaal kikkererwten. In je recept heb ik ze niet gelezen, ik zie dat je misschien een andere manier hebt om een stoofbouillon te maken. Weet je dat pruilen hier altijd een gebeurtenis is, dat een familielid wordt verwacht dat weg is, iemand die ziek wordt, na een spree, in de DEL ROCIO-bedevaart is het samen met de rebujito »wijn en sevenup» wat ik nog meer weet Hier , tot slot, het is het recept dat altijd in elk huis aanwezig is. Als je zelfs 1 of 2 handenvol kikkererwten in je recept opneemt en de smaak van alle ingrediënten verbetert, zeg ik, omdat ik de hoeveelheid niet weet, ik maak thuis bijvoorbeeld grote potten, mijn zoon is weg en als hij komt ik doe dat neem je banden. Je zal me vertellen .
een groet
Onbevlekt, wat een enthousiasme heb ik gezien bij het zien van je opmerking over naar Rocio gaan, dat ik hem niet ken, ik wil het echt, en aangezien je zo'n bouillon zegt, zing voor iedereen. Ik vind het een geweldig idee om kikkererwten toe te voegen. Eens kijken of ik het de volgende keer probeer. Het beste
Je zal me vertellen. Maar zelfs als je een kleine hoeveelheid doet, beter vers dan al verpakt, ik leg ze de avond ervoor d weken als het 's ochtends moet worden geconsumeerd, zo niet het tegenovergestelde, doe ik meestal 1K, dan bevries ik het in zakken, dus ik heb altijd.
Je weet dat ik EL ROCIO heb op 30 ′ en we gaan niet, maar als je ooit door deze plaatsen hier komt, heb je je huis voor wat er wordt aangeboden. een begroeting
Ik zal het recept op deze manier testen, en ik zal je erover vertellen. Heel erg bedankt voor je aanbod, als ik ooit naar Rocio ga, zal ik je herinneren. Het beste
Hallo, ik kan de beker niet goed passen, ik pas niet alle dingen in de mand zo goed, is dit de oorzaak dat het water eruit komt als het kookt ?? .. nu heb ik een ingrediënt verwijderd, de beker past En het water blijft uit de beker stromen. De hoeveelheid water die ik erin gooi is de hoeveelheid die in het recept staat. Is dit normaal? .. Het is de eerste pot die ik in mijn leven maak, echte nieuweling .. heh heh .. Een kus
Als Silvia waar is dat het soms even duurt om alle ingrediënten binnen te krijgen, moet je ze een beetje persen. Toch komt het water er een beetje uit als het kookt, voeg iets minder toe als je veel vlekken krijgt. Of haal de beker eruit en zet de mand erop zodat hij niet te veel vlekt.
Hallo, dat heb ik uiteindelijk gedaan, ik heb de beker verwijderd en voor de volgende keer zal ik de benodigdheden iets kleiner kopen. Ik heb alles in twee delen verdeeld, want behalve de dij, de borst, had ik ook een stuk spronggewricht, omdat ik er niet op vertrouwde dat het vlees helemaal gaar was, heb ik het vervolgens ongeveer 15 minuten door de snelkookpan gehaald .. Nou, het resultaat was schitterend! Ik dacht dat de bouillon van mijn moeder me leek! Ze vertelde me zelfs dat het heel goed was . Je weet niet hoe blij ik was, mijn eerste stoofpot! Heel erg bedankt Silvia, echt, dankzij deze blog haal ik het meeste uit de thermoskan, ik heb al gehaktbrood gemaakt, twee keer komen ze heerlijk uit en mijn dwerg houdt ervan, champignons in saus, chocolademousse, linzen met chorizo en rijst met worst ... Ik kook nu wat ik nooit heb gedaan. Nogmaals bedankt, kusjes.
Ik ben erg blij dat je zo blij bent om deze opbrengst naar je thermomix te brengen, de waarheid is dat het een plezier is om zo te koken en de goede resultaten te zien.
groeten
Ik hield van deze stoofpot, ik heb een handvol kikkererwten geplet voordat ik het water erbij deed en in de mand deed ik een stuk ham, spek, een stuk kalfsvlees en een kippendij, evenals stukjes aardappel, wortel en een stuk bleekselderij Afgezien van het zout, kwam het er geweldig uit en mijn kinderen vonden het geweldig. Een kus, ik ben heel blij met deze blog.
Ik ben blij dat je het leuk vond !!
Ik maak de bouillon alleen met de geur, het zal geweldig worden zoals al je recepten, we hebben alleen nodig dat je elke dag een menu voor ons maakt. Het is niet te veel gevraagd, toch »»
Hallo, je zult zien, ik maak meestal een pot in de express pot. Ik heb de thermomix maar hiervoor geef ik de voorkeur aan de pot. en ik zal je vertellen hoe ik het doe en het plezier dat ik uit de pot krijg. Ik doe alle normale ingrediënten en ik doe de aardappelen en wortelen heel Als het klaar is haal ik de aardappel en wortel eruit en doe het in een vergiet, als het koud is de snavel in blokjes en ik maak een Russische salade voor het avondeten dus ik heb al lunch en diner met hetzelfde eten, en als ik restjes pringá la pico en ik maak gehaktbrood goodiiiiiisimas !!!!!! En ik heb al lunch, diner en nog een maaltijd voor een andere dag. Ik hoop dat ik je op ideeën heb gebracht. Wat is het "zeer" slechte ding?
Ik had nog nooit bouillon gemaakt met mijn thermomix, en ik ging de bioscoop uit, en heel zelfgemaakt, het enige dat ik toevoegde is een beetje saffraan, omdat ik het graag een beetje kleur geef, maar het is goed, heel goed geworden. Bedankt voor het delen van uw recepten.
Hallo Silvia, ik las het recept voor stoofpot met kip en wat je zegt over het ontzouten van de stoofpot heeft mijn aandacht getrokken, mijn vraag is wat voor soort stoofpotje koop je dat je moet ontzouten? Ik ken de inhoud van de potvoorbereidingsbak al omdat je het in de commentaren vaak hebt uitgelegd, maar waarom moet je het ontzilten? Is het misschien dat ze van het soort zijn dat witte botten zijn die bedekt lijken te zijn met zout? Omdat ik botten koop die bedekt zijn met zout, maar de schaal heeft alleen botten en niets anders, het zijn varkensbotjes en als ik bouillon maak, gebruik ik een paar van hen. Ik ben erg geïnteresseerd in het maken van deze bouillon, maar ik ben erg geïntrigeerd door ontzilting. Duizenden dank voor uw pagina, vandaag is het de eerste keer dat ik deze bezoek en ik vind het fantastisch. Kusjes.
Inderdaad Vicen, de stukken worden gezouten zodat ze langer bewaard blijven. Daarom is het belangrijk om ze goed te ontzouten voordat je ze kookt, omdat anders de hele bouillon te zout zou zijn. Als je het in ieder geval wilt bereiden met verse ingrediënten (die niet gezouten zijn) is het een uitstekende optie, het zal nog steeds heerlijk zijn. Bedankt voor uw bericht!