(5 stemmen)
Loading ...
Ik breng je er een van vegetarische recepten met Thermomix die je lekker zult vinden: een heerlijk groentepastei zodat vegetariërs kunnen genieten van de authentieke smaak van de overgebleven en niet-vegetariërs hebben nog een optie om onze kleurrijke collectie te voltooien groentepastei Net als het echte werk, de vegetarische sobrasada Het kan ook gebruikt worden in een omelet, met pasta, als vulling ... of wat je maar wilt.
Het heeft boter, dat de veganisten U kunt olijfolie vervangen, deze wordt iets romiger en glanzender.
Vegetarische sobrasada
Een heerlijke groentepastei om te genieten van de smaak van authentieke sobrasada in een volledig vegetarische optie.
Gelijkwaardigheid met TM21
Meer informatie - Selectie van groentepatés
Ummm ... wat een heerlijke gedroogde tomatenpastei, ik ga het dit weekend proberen. Ik vond het een geweldig idee, heel erg bedankt voor de inspiratie!
Dankzij jou, Silvia! Een knuffel!
Hallo Ana !! Ik hield van deze paté !! Het is een heel origineel idee en de smaak is heerlijk. Ik dacht dat ik sobrasada nooit meer zou proberen en dit is een fantastisch idee. Ik weet zeker dat ik het meer dan tien keer zal klaarmaken hehe. Bij de helft van de paté heb ik geprobeerd een eetlepel roomkaas toe te voegen en het is ook erg lekker, zachter en fijner, maar de kleur verandert een beetje. Het is sowieso een heerlijk recept. Dank u!!
Bedankt Peter! Ik weet zeker dat de kaas ook geweldig is! Ik zal het bewijzen. Een knuffel
Deze paté blijft iedereen triomferen en verrassen bij de diners en evenementen waarin ik het deel, en persoonlijk ben ik verslaafd, dus ik wilde je nogmaals BEDANKT !!
Tenminste, als ik mijn eigen versie wil delen, aangezien ik alles hetzelfde doe, alleen dat ik 80 g tomaten stop. welke zijn die in de zak die ik in de supermarkt vind, ik voeg 40 g toe. van olijfolie, en de hoeveelheden cashewnoten en pijnboompitten die ik investeer (helaas moet ik zeggen dat voor de prijs van pijnboompitten, ze buiten mijn budget vallen), dat wil zeggen, ik stopte 50 g. cashewnoten en 20 g. van pijnboompitten, van zoete paprika doe ik maar een klein theelepel, de peper en de gemalen komijn zoals in het recept, een halve theelepel. Het komt er heerlijk uit !! Dank u!!
Ik moet je versie testen. Bedankt voor het delen! Een knuffel, Peter!
Hallo ... ik kocht de tomaten en zo ... maar nergens in de dieetleer enz. Hier in goede lucht kun je de pijnboompitten krijgen ... waarmee kan ik ze vervangen? ... bedankt.
Hallo Dany. Jammer, de pijnboompitten geven het een bijzondere smaak. Als je ze niet kunt vinden, maak je geen zorgen, vervang ze door cashewnoten en het zal ook goed zijn.
En als je gemakkelijk biergist hebt, verwijder dan een paar cashewnoten en voeg een theelepel toe, het zal je doen denken aan de smaak van pijnboompitten.
Dan kan hiervoor de gist worden gebruikt veganistische pesto, bijv.
Een knuffel, Dany! Kun je me vertellen of je de sobrasada lekker vond?
Hallo Ana ... ik kwam net binnen en had het helaas al klaargemaakt ... ik verving de pijnboompitten door cashewnoten en een soort grote rauwe pinda's zonder vel die de diëtische jongen aanbeveelde ... mmm min of meer goede textuur kwam uit ... maar ik ben niet overtuigd geraakt en ik proef ... als een zure tomaat lijkt het me dat het is ... misschien zouden het ook allemaal cashewnoten zijn geweest, toch? ... oh nog een vraag. .. over welke gist heb je het ... de voedingsstof of de gewone gist voor het maken van brood ... dat begreep ik niet goed..bedankt voor je antwoord.
Hallo Dany, het is moeilijk omdat we niet dezelfde ingrediënten hebben. Deze sobrasada heeft een smaak en textuur die erg lijkt op die van de originele sobrasada. Ik ken de smaak niet van die pinda's die je zijn aanbevolen. Wat betreft zure smaak, tomaten mogen geen zure smaak toevoegen. Is de jouwe zuur? Heb je ze eerder gehydrateerd? Je moet ze minstens een uur, of beter nog, in water onderdompelen totdat ze zacht zijn. Biergist heeft niets te maken met bakkersgist, het is een schimmel die ontstaat door de fermentatie van mout, die in vlokken komt, alsof het een fijngemalen graansoort is. In Spanje wordt het zo op de markt gebracht, als biergist en hoewel het in verschillende formaten bestaat, zoals tabletten of poeder, wordt het in de keuken gebruikt in vlokken. In de veganistische gastronomie gebruiken we het veel omdat het een kaasachtige smaak heeft en een goede verdikkingsmiddel is voor patates of sauzen. Ik hoop dat ik heb geholpen. Een knuffel Dany!
Hallo Ana, ik heb deze paté geprobeerd en ik moet je zeggen dat hij erg goed is, maar ik moet een paar dingen verduidelijken. Ik kom uit Mallorca, waar je veel sobrasada eet en ik ben er vooral dol op, dus zodra ik je recept zag, aarzelde ik niet om het te maken, en de smaak is enigszins verre van die van sobrasada, in termen van textuur, als het erg op elkaar lijkt, bijna identiek, hoewel met deze hoeveelheden de hersenvruchten niet goed worden geplet. Vertel je ook dat ik een kok ben, dus ik ga niet stoppen voordat ik de sleutel heb gevonden hehe, ik zal proberen om bijna alle of alle komijn te verwijderen en een beetje meer paprikapoeder te proberen en het een klein beetje te geven warmte, naast het verpletteren van de noten. Zodra ik de uitslag heb, laat ik het je weten. En ik wil geen afscheid nemen zonder je te bedanken voor het delen van deze recepten 🙂 Groeten.
Hallo Josemi. Hartelijk dank voor uw reactie en uw bijdragen. Deel uw resultaten met ons wanneer u het recept perfectioneert. Omdat het Mallorcaans is, zal het resultaat spectaculair zijn. Heel erg bedankt voor het volgen van ons. Een knuffel.
Hoi! Ik ga dit recept nu maken! Laten we eens kijken hoe het uitpakt. Slechts één vraag… voorbereidingstijd 3 uur ????
De gedroogde tomatenpaté die ik tot nu toe het lekkerst vond, zowel qua textuur als qua smaak. Ik heb het gemaakt met vegan boter en een paar veranderingen: ik heb de komijn verwijderd, ik heb er een beetje knoflookpoeder aan toegevoegd en, ik weet niet of het die in het recept is, maar met paprika van La Vera is het heerlijk .
Heel erg bedankt voor dit recept!
Wat een goede Cristina, heel erg bedankt voor je bericht!
Ik zal proberen om dit recept te maken.