Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Pestosaus van waterkers en walnoten

salsa2 minuten12 mensen
1/52/53/54/55/5 (41 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

waterkers-en-walnoot-pestosausthermorecetas

A los liefhebbers van pasta ze zullen dol zijn op het recept van vandaag. Het is een pestosaus met waterkers en walnoten, zeer snel te maken en met een milde smaak die het goed doet in tal van bereidingen.

In de afgelopen jaren is vanaf traditionele pesto gemaakt met basilicum en pijnboompitten, ze zijn gemaakt nieuwe versies net zo rijk en gemakkelijk te maken als de courgette of deze die ik je vandaag breng.

De bereiding blijft hetzelfde, maal het voedsel en meng het met olie om een salsa geëmulgeerd. Het wordt gebruikt en wat er overblijft, wordt in een luchtdichte verpakking bewaard, waarbij ervoor gezorgd wordt dat het bedekt is met olie. Zo blijft het een paar dagen perfect in de koelkast.

Pestosaus van waterkers en walnoten

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Serveer je pastagerechten met deze pestosaus van waterkers en walnoten. Traditionele keuken maar met een modern tintje.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • keuken: Italiaans
  • Recept type: sauzen
  • Porties: 12
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 50 g waterkers
  • 8 walnoten
  • 1 teentje knoflook
  • 75 g olijfolie van eerste persing
  • 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Voorbereiding

  1. We beginnen met het wegen van de olie. Hiervoor zullen we het deksel plaatsen en goed sluiten. We plaatsen een glas of een kom en drukken op de balans knop, voegen we de olijfolie van eerste persing toe tot het aangegeven gewicht is bereikt. We trekken ons terug en reserveren.

  2. We wassen en laten de waterkers goed uitlekken. We doen ze in het glas en voegen de gepelde walnoten en het gepelde teentje knoflook toe. We versnipperen 15 seconden, snelheid 7​ We laten het mengsel naar de messen zakken.

  3. We plaatsen de beker in zijn positie en programma 30 seconden, snelheid 4​ We laten de olie op het deksel vallen, die beetje bij beetje in het glas sijpelt. Op deze manier krijgen we een geëmulgeerd mengsel.

  4. Voeg de geraspte kaas toe en werk af met de spatel.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Pasta & Pesto


Ontdek andere recepten van: Internationale keuken, Minder dan 15 minuten, salsa

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Ana Valdes zei
    geleden Tot 9 jaar

    Mooie foto, compi! Op een dag zal ik een poster maken met een van je foto's (als je mij dat toestaat natuurlijk) Een kus !!

    Reageer op Ana Valdés
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 9 jaar

      Bedankt Ana !!
      En wat betreft de poster ... dat is klaar !!

      1b7 vet!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  2.   Vera Fairy Nicklaus zei
    geleden Tot 9 jaar

    Ummmm wat een lekkernij !!

    Reageer op Vera Hada Nicklaus
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 9 jaar

      je zult zien hoe heerlijk !!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  3.   Salvo zei
    geleden Tot 9 jaar

    Hallo, deze saus lijkt erg gezond en bevat minder calorieën dan de traditionele.
    Mijn vraag is waarom ik de waterkers kan vervangen.

    Dank u.

    Een groet.

    Reageer op Salva
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 9 jaar

      Hallo Salva,

      Je kunt pesto maken met basilicum, rucola, peterselie ... talloze dingen. Natuurlijk draagt ​​elk ingrediënt zijn smaak bij, zodat een pesto met basilicum nooit hetzelfde zal zijn als een pesto van waterkers.

      Tegenwoordig is waterkers gemakkelijk te vinden in de supermarkt. Ze komen in zakken en zijn op het gebied van bereide salades.

      Ga je gang en zoek je favoriete pesto !!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar