(8 stemmen)
Loading ...
Voor deze kerst is het de moeite waard om dit soort snelle en gemakkelijke desserts te maken. Het log-vormige ontwerp heeft geen enkele vorm van complexiteit, omdat het is gemaakt met cookies en een heerlijke crème met witte chocolade.
Het belangrijkste van dit dessert is de room. Eenmaal gemaakt we hebben het vergezeld van wat bladerdeegkoekjes en een laagje pure chocolade voor desserts, maar we moeten u zeggen dat de room bij elk type dessert of cake kan, aangezien de smaak uitzonderlijk is.
Het mooie van dit blok is het ontwerp. Het wordt gevormd met koekjes die tussen de lagen chocoladeroom zijn uitgespreid, dan wordt het bedekt met dezelfde room en tot slot met een klein badje pure chocolade. De laatste hand wordt gedaan door de stam af te snijden, dit kan niet op een rechte manier maar op een schuine manier zodat het de mooie uitstraling geeft van de transversale koekjes.
Logboek van koekjes met witte chocolade
Een dessert voor deze kerst gemaakt met koekjes en een heerlijke room waarvan je zult houden vanwege de textuur en witte chocolade als hoofdingrediënt.
- Alicia tomero
- keuken: Spaans
- Recept type: dessert
- Calorieën: 280
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- ronde bladerdeegkoekjes
- 120 g boter, verzacht op kamertemperatuur
- 60 suiker g
- 170 g witte chocolade
- 280 g roomkaas type Philadelphia
- 120 g pure chocolade voor gebak
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 2 eetlepels sterke drank
- 2 eetlepels gespleten pistachenoten
- twee kleine stukjes rood en groen gekonfijt fruit
Voorbereiding
In ons Thermomix glas smelten we de witte chocolade tijdens 2 minuten op 80 ° op snelheid 1,5 We voegen de 60 g suiker en de 120 g boter toe en we programmeren opnieuw tijdens 30 seconden op snelheid 3.
Voeg de 280 g roomkaas toe en meng 30 seconden op snelheid 3. We nemen het glas en zetten het 30 minuten in de koelkast zodat de room een beetje dikker wordt.
We kunnen nu de kofferbak maken. We nemen elk koekje een voor een en verspreiden ze om samen te voegen en de stam te vormen. Daarna bedekken we het met de overgebleven room en vormen we de laag witte chocolade met kaas. We zullen het ongeveer 30 minuten in de vriezer leggen, zodat het oppervlak bevriest.
We maken ons glas schoon en voegen de 120 g pure chocolade en de twee eetlepels zonnebloemolie toe en programmeren het 30 seconden op 90 ° bij snelheid 1,5. We voegen twee eetlepels sterke drank toe en we programmeren opnieuw 30 seconden op 90 ° bij snelheid 1,5.
We halen de stam uit de vriezer en schenken er de donkere chocolade overheen en vormen een laag. Voordat het droogt, plaatsen we reepjes van het gekonfijte fruit om het een decoratieve vorm te geven en voegen we kleine klontjes pistachenoten toe die in stukjes zijn gesneden. We zetten het terug in de koelkast en serveren het koud.
