Loading ...
Deze coquilles en mangospiesjes in de airfryer zijn een origineel en snel voorgerecht om te maken die u bij speciale gelegenheden kunt gebruiken.
En het hele jaar door zijn er meerdere momenten waarop we meer willen pronken in de keuken en daar zijn we altijd naar op zoek succesvolle recepten die eenvoudig, aantrekkelijk en vooral niets te doen hebben.
Het beste van alles is dat dit voorgerecht er erg lekker uitziet als het zo wordt geserveerd individuele kopjes. En het bevat minder dan 150 kcal… Meer kun je niet doen!
Zamburiñas en mangospiesjes in de airfryer
Een snel en zeer origineel voorgerecht dat je in je airfryer maakt
Wil je meer weten over deze coquilles en mangospiesjes in de airfryer?
Het eerste dat u moet weten, is dat Dit recept is snel gemaakt, ik raad je dus af om het van tevoren te maken, zodat de sesam zijn knapperige textuur niet verliest.
Je kunt de coquilles gebruiken vers of bevroren. Ik heb bevroren exemplaren gebruikt en ze hebben me zeer goede resultaten opgeleverd.
Natuurlijk moest ik ze eerst ontdooien, maar het zijn hele kleine stukjes en je hebt ze binnen korte tijd klaar.
Dit is een voorgerecht dat de neiging heeft zoet te zijn, dus vergeet niet een beetje zout aan de kokosroom toe te voegen en vooral: kruid de Sint-jakobsschelpen goed zodat alles lekkerder is.
Het kan gebruik zowel limoen als mandarijn om dit recept te maken. Ik heb het met beide geprobeerd en met mandarijn is het zoeter.
Als je dus meer contrasterende tonen in je gerecht wilt, raad ik je aan limoen te gebruiken, wat prachtig samengaat met de rest van de ingrediënten.
Het punt gekruid Het is ook heel correct, maar ik begrijp dat we tijdens Kerstmis niet de fout moeten maken van overdaad en dat te veel specerijen schadelijk kunnen zijn.
Toch raad ik je aan om een beetje chili toe te voegen, zodat alles wat evenwichtiger wordt. Het is ook een goed idee om een pittige olie te gebruiken om de crème op smaak te brengen.
La kokosmelk Het moet uit een blikje komen, want wat we in werkelijkheid gaan gebruiken is de laag crème die zich er bovenop vormt. En dat wordt niet bereikt in kartonnen kokosmelk.
U kunt direct gebruiken kokosroom om te koken, maar dit is niet zo gemakkelijk te vinden als kokosmelk uit blik.
Gooi de rest van het kokoswater dat je nog over hebt overigens niet weg, want je kunt er pompoencrème van maken.
Voor dit recept kun je beide gebruiken zamburiñas zoals volandeiras. De sint-jakobsschelpen raad ik echter niet aan, omdat deze al te groot zijn voor dit soort voorgerecht.
Hoe serveer je dit voorgerecht?
Om dit recept te maken heb ik hele kleine spiesjes gebruikt... bijna miniformaat. dus ik moest wel serveer 4 per persoon.
Wat ik deed om ze te presenteren, was ze op individuele dienbladen serveren met een klein glaasje room, een van de broches erop zoals op de foto en de rest op het dienblad.
Je kunt de glaasjes ook aan de ene kant serveren en alle spiesjes op een middenblad, alhoewel dat voor mij comfortabeler is aan de andere kant.