Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Zoete pasta en fruitsalade

Salades30 minuten2 mensen290 calorieën
1/52/53/54/55/5 (2 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

Ik moet toegeven dat dit recept voor zoete fruit- en pastasalades liefde op het eerste gezicht was. Zodra ik het zag en proefde, wist ik dat het een Speciaal recept uit mijn kookboek.

En het is dat het, naast de opzichtigheid en originaliteit, andere kenmerken heeft, zoals dat het erg is eenvoudig te doen en dat het kan met veel fruit.

Dit soort recept is goed voor de zomer, als je daar zin in hebt verse en lichtere gerechten​ Of bij die gelegenheden wanneer u een dessert met meer calorieën heeft bereid en de rest wilt verlichten om niet overboord te gaan met het dieet.

Zoete pasta en fruitsalade

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een salade die even origineel als veelzijdig is

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: salades
  • Calorieën: 290
  • Porties: 2
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Voor de gekarameliseerde sinaasappelschil

  • de schil van 1 biologische sinaasappel
  • 100 g water
  • 60 suiker g

Voor de rest van het recept

  • 140 g korte pasta
  • 1 eetlepel (maat soep) gedroogde veenbessen
  • 1 eetlepel (maat soep) rozijnen
  • Het sap van 1 sinaasappel
  • 1 kiwi
  • 4 gedroogde abrikozen
  • 1 melocotón
  • 1/2 groene appel
  • 1 bakje verse kaas
  • 6 eetbare bloemen
  • muntblaadjes

Voorbereiding

  1. We wassen de sinaasappel goed en maken alleen reepjes met het oranje gedeelte. Com zullen we er altijd voor zorgen dat ze geen witte huid dragen omdat deze bitter is.

  2. We doen de reepjes samen met het water en de suiker in het glas. We programmeren 10 minuten, 110º, lepelsnelheid, zonder beker.

  3. Aan het einde van de tijd zijn de reepjes gekarameliseerd en hebben we ook een stevige siroop. We trekken ons terug en reserveren.

  4. Zonder het glas te wassen, zetten we 1 liter water en verwarmen het voor 5 minuten, 100º, snelheid 1.

  5. Vervolgens voegen we de pasta en het programma toe de tijd aangegeven op de verpakking, 100º, snelheid 1. In mijn geval was het 8 minuten.

  6. Ondertussen doen we de bosbessen en druiven in een kom om te hydrateren met het sinaasappelsap.

  7. Schil de vruchten en snijd de kiwi in plakjes, de gedroogde abrikozen in reepjes en de rest in blokjes.

  8. Als de pasta gaar is, laat je hem uitlekken met behulp van een zeef of de mand. We doen het in een kom en voegen de bosbessen en de uitgelekte druiven, de gedroogde abrikozen, de perzik en de appel toe. Voeg een beetje sinaasappelsap toe en meng goed.

  9. We snijden de verse kaas in blokjes of dobbelstenen en verdelen ze zonder ze te veel te hanteren, zodat ze niet breken.

  10. En we eindigen het decoreren met de plakjes kiwi, de gekonfijte sinaasappelschilreepjes, de eetbare bloemen en wat muntblaadjes.

Meer weten over deze zoete pasta en fruitsalade?

Zoals ik al eerder zei, kun je een grote variëteit aan fruit: mango, aardbeien, granaatappel, meloen meloen, kersen, nectarines, Paraguayanen ... In principe zijn ze allemaal even rijk aan dit recept.

U kunt dit nemen vers of koud recept. Als je ervoor kiest om het koeler te drinken, volg dan het recept tot stap 5 en bewaar het in de koelkast. Ga verder met stap 6 en 7 wanneer u het gaat serveren.

In het geval dat je voorbij bent gekarameliseerde sinaasappelschil, je kunt het gebruiken voor andere recepten zoals chocolaatjes of om zelfgemaakt ijs te versieren of andere desserts.

Meer informatie - Glazen perzikcompote met yoghurt

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Algemeen, Minder dan 1/2 uur

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Carmen Gonzalez zei
    geleden Tot 6 jaar

    Wacht buena

    Reageer op Carmen Gonzalez
  2.   Toni Perez Perez zei
    geleden Tot 6 jaar

    Waar koop je eetbare bloemen? Nooit gezien

    Reageer op Toñi Perez Perez
    1.    Thermomix-recepten zei
      geleden Tot 6 jaar

      Ik koop ze bij de Mercat Central de València maar ik heb in Mercadona gezien dat er enkele salades zijn die ook bloemen hebben

      Reageer op Thermomix-recepten