Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Zoetzure wortelen

groenten40 minuten500 g mensen75 calorieën
1/52/53/54/55/5 (3 stemmen)
Loading ...

door Ana Valdes

Zoetzure wortelen

Zoetzure wortelen zijn een echte ontdekking. Ze blijven heel goed in de koelkast in een glazen pot en je hebt een garnizoen ideaal voor vlees en vis, a begeleiding een para witte rijst o 3 lekkernijen, een prijs gezond met een Franse omelet of zelfs een snel ingrediënt voor a sandwich groente met roomkaas en sla.

Ze hebben ook geweldige medicinale en voedingseigenschappen, vitamines, mineralen en  weinig calorieën (75 Kcal per 100 g). En bovenal zijn ze heerlijk.

Zoetzure wortelen

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Garneer voor vlees en vis, kant voor witte rijst of 3 lekkernijen, gezond diner met een Franse omelet of een snel ingrediënt voor een groentesandwich: zoetzure wortelen hebben ook weinig calorieën en geweldige geneeskrachtige eigenschappen.

Zoetzure wortelen
  • Ana Valdes
  • Recept type: groenten
  • Calorieën: 75
  • Porties: 500 g
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 g bevroren baby worteltjes (ik vind het leuk hoe het werkt met de baby, maar je kunt ook plakjes natuurlijke wortel gebruiken die niet erg dik zijn, ongeveer 5 mm dik)
  • 2 teentjes knoflook
  • 125 ml droge witte zaag
  • 4 eetlepels bruine suiker (wit werkt ook)
  • 4 eetlepels azijn
  • 1 theelepel zout
  • zwarte peper naar smaak
  • 600 ml water

Voorbereiding

  1. Doe het water in het glas. Zet de mand op zijn plaats met de wortels en een halve theelepel zout erin. Schema 20 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1.

  2. Verwijder het mandje en bewaar de wortels, leeg het glas en droog het. Voeg de knoflook toe en hak deze tijdens 5 seconden op snelheid 7.

  3. Gebruik de spatel om de overblijfselen van de muren te laten zakken, voeg de wijn, azijn, suiker, peper en een halve theelepel zout toe. koken voor 10 minuten, 100º, snelheid 1.

  4. Voeg de wortels toe en programmeer 10 minuten, 100º, snelheid van de lepel, linksom.

  5. En we hebben ze al! Je kunt ze in een glazen pot ongeveer 10 dagen bewaren in de koelkast.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Rijst met ratatouille en gepocheerde eieren, Rijst drie lekkernijen


Ontdek andere recepten van: regime, veganistisch, Vegetarisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Natalia Becerra zei
    geleden Tot 7 jaar

    Als de wortelen niet ingevroren zijn, hoe lang moeten ze dan in de varoma worden gekookt? Bedankt!

    Reageer op Natalia Becerra
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 7 jaar

      Als je met 15 minuten plakjes maakt die niet overdreven dik zijn, heb je genoeg. Bedankt voor het schrijven van Natalia! ​

      Reageer op Irene Arcas