innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Genoese pesto brød

massene220 minutter12 folk600 kalorier
1/52/53/54/55/5 (6 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Hjemmelaget brød

Vi skal tilberede et spesielt brød, ideelt for en aperitiff. Og det er spesielt fordi det smaker Genoese pesto, en ingrediens som vi skal inkorporere i selve deigen.

En annen særegenhet ved denne oppskriften er det vi skal gjøre det i en cocotte. Vær forsiktig, det er viktig at pannen er veldig varm før du introduserer brødet, jeg forsikrer deg om at hvis det er det, vil brødet aldri feste seg.

Prøv den med ost, med skinke... den vil garantert overraske deg og for alltid.

Jeg gir deg lenken til vår genovesiske pesto, i tilfelle du vil tilberede den hjemme: Genoese pesto

Genoese pesto brød

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Et mest originalt brød, ideelt for en aperitiff.

Genoese pesto brød
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: Masas
  • Kalorier: 600
  • Serveringer: 12
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 200 g vann
  • 1 / 2 teskje sukker
  • 10 g fersk bakegjær
  • 400 g styrke mel
  • 30 g olivenolje
  • 5g salt
  • 50 g genoese pesto

Preparación

  1. Ha vann, sukker og gjær i glasset. Vi programmerer 1 minutt, 37º, hastighet 2.

  2. Tilsett mel, olivenolje, salt og pesto. Vi programmerer 4 minutter, topphastighet.

  3. La stå i glasset til doblet volum, ca to timer.

  4. Vi elter med hendene for å fjerne luften. Smør en bolle med olje og legg deigen vår i den bollen. Dekk den med film og la den heve i omtrent en time.

  5. Vi setter i ovnen en kasserolle av typen cocotte, med lokket. Forvarm ovnen til 220º med kasserollen inni.

  6. Når det er veldig varmt tar du av lokket og legger brødet forsiktig i kasserollen. Sett på lokket og stek i ca 20 minutter. 

  7. Etter den tiden tar vi av lokket og steker ytterligere 15-20 minutter eller til vi ser at brødet vårt er gyllent.

  8. Fjern fra ovnen og pannen. La avkjøles/varm på rist. Nylaget er veldig godt.

Mer informasjon - Autentisk genoese pesto


Oppdag andre oppskrifter av: general

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.