Hindu-stil kjøtt med basmati og raita saus

Da jeg utnyttet det faktum at vi her om dagen publiserte oppskriften på den indiske raita-sausen, ønsket å vise deg hvordan jeg brukte den. Jeg tilberedte dette kjøttdeig med en godbit krydderkombinasjon (som har gitt den en unik smak) og jeg fulgte den med basmati ris og selvfølgelig en god jetfly raita saus. Sausen er en ruin, den er utsøkt, og siden den er så fersk, kombineres den perfekt med kjøttet og de spiciest smakene.

Jeg liker denne retten fordi vi kan ta den med på en supper, eller la den stå klar over natten. Så en mikrobølgeovn, og det er som den første dagen?

Hindu-stil kjøtt med basmati og raita saus

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Kjøtt krydret med en utsøkt kombinasjon av krydder, som vil transportere oss til hjertet av India. Akkompagnert av basmatiris og raita-saus, gjør de det til en unik hovedrett.

• Irene Arcas

• kjøkken: india
• Oppskriftstype: kjøtt
• Kalorier: 220
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 50M
• Total tid: 50M

Ingredienser

• 1 middels løk
• 1 fedd hvitløk
• 500 g knust tomat
• 50 g ekstra virgin olivenolje
• 500 g kjøttdeig
• 50 g rød eller hvit vin
• 1 laurbærblad
• 1 ts kraftkonsentrat (eller 1 tablett konsentrat, type avecrem)
• 2 ts karri
• 1 ts spisskummen
• 1 ts muskat
• 2 ts søt (eller varm) paprika
• 1/2 kopp mynteblader (friske eller tørkede)
• 2 ts malt ingefær
• 1 klype pepper

Preparación

1. Vi legger løk og hvitløk i glasset og knuser 6 sekunder, hastighet 5.

2. Vi senker restene av lokket og veggene og tilfører oljen. Vi programmerer 10 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.

3. Tilsett kjøttdeig og krydder og program 10 minutter, varomatemperatur, skjehastighet, venstresving.

4. Vi legger til rødvin og program 3 minutter, varomatemperatur, skjehastighet, venstresving, UTEN KUBILET.

5. Vi legger til tomat og program 30 minutter, varomatemperatur, skjehastighet, venstresving.

6. Vi fjerner laurbæren og sjekker saltinnholdet og retter opp om nødvendig.

TM21-ekvivalenser