Japansk stil rask nudelsuppe

Super deilig oppskrift for i dag! Japansk stil rask nudelsuppe. Den er basert på tradisjonell japansk rett Ramen men en helt ekspressversjon og en mer "gå rundt huset" utdyping. Jeg har brukt ingrediensene som jeg hadde for hånden, og det er nettopp det denne retten handler om, for å klare meg med det vi har hjemme og få en sunn og deilig rett til middag (som har vært mitt tilfelle).

Jeg anbefaler deg absolutt å unngå supper i kinesisk stil som allerede kommer i konvolutter eller pakker som er tilberedt på bare 1 minutt, for selv om mange av dem er deilige og er en ekte skrubbe, bør vi ikke misbruke dem fordi de ikke er veldig gode sunn. De har ganske mange kjemikalier (derfor er de så velsmakende), og vi kan prøve å lage mye sunnere versjoner å lage hjemme.

Jeg har alltid en god pantrybunn for å lage orientalske retter, men hvis du ikke vil ha for mange produkter, anbefaler jeg de mest grunnleggende: fersk ingefær skåret i frosne skiver, soyasaus, sesamolje, ris av forskjellige varianter og nudler av forskjellige varianter. (ris og hvete), noen varianter av tang og tørket sopp.

Japansk stil rask nudelsuppe

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Japansk stil rask nudelsuppe. Den er basert på tradisjonell japansk rett Ramen men en helt ekspressversjon og en mer "gå rundt i huset" utdypning.

• Irene Arcas

• kjøkken: Japanese
• Oppskriftstype: supper
• Serveringer: 4

• Matlagingstid: 40M
• Total tid: 40M

Ingredienser

• 200 g nudler fra orientalsk hvete til suppe eller ramen
• 600 g kyllingbuljong
• 200 g vann
• 50 g soyasaus
• 4 store skiver fersk ingefær
• 2 fedd hvitløk (litt knust med knivbladet)
• 1/2 ss sesamolje
• en klype 5 kinesiske krydder (valgfritt)
• 1 spiseskje honning
• 1 stor ss hvit misopasta (valgfritt)
• kokt hermetisk mais (1 liten boks vil være tilstrekkelig)
• kalkunbryst eller skinke
• 2 egg
• Nori tang (enhver sprø tangforrett du finner i supermarkedet er også verdt det)

Preparación

1. Ha kyllingbuljongen, vann, soya, sesamolje, ingefær, de 5 kinesiske krydderene, miso, hvitløk og honning i glasset. Vi dekker glasset.

    

2. Vi pakker inn eggene i plastfolie og legger dem i varoma -beholderen. Vi legger varomaen med eggene på glasset og programmerer 15 minutter, temperatur 100º, skjehastighet. 

    

3. Etter 15 minutter fjerner vi varoma, legger begeret og omprogrammerer 15 minutter. Mens buljongen fortsetter å lage mat, fjerner vi raskt eggene fra varomaen, fjerner filmen og legger dem i en beholder med kaldt vann for å avbryte tilberedningen.

4. Vi legger i en gryte 1/2 liter vann for å koke med en klype salt. Når det begynner å koke legger vi til nudlene våre og steker dem i 4 minutter. Vi tapper dem og reserverer dem varme.

   Vi skreller eggene og deler dem forsiktig i to (eggeplommen blir kremaktig).

5. Plating

   Del nudlene i 4 individuelle boller. Deretter fordeler vi buljongen blant de 4 bollene og vi legger resten av ingrediensene: kalkunen i biter, maisen, 1/2 egg og tangen knust med hendene. Nyt denne platazoen !!