Vi er allerede ved portene til Semana Santa og det er ingen pÄske verdt saltet uten en god ape. I Thermorecetas Vi har foreslÄtt at alle barn har sitt, derfor deler vi denne spesielle oppskriften for Ä lage en pÄskekake uten egg eller melk. PÄ denne mÄten kan vi alle nyte denne tradisjonelle sÞte, til og med mennesker vegansk eller vegetarisk.
Sannheten er at utfordringen ble foreslÄtt for oss av en leser som fortalte oss at hennes lille er det allergisk mot egg og melk og at han ikke kunne spise apene pÄ skolen. Etter Ä ha hÞrt denne kommentaren kom vi til jobb. Du vet allerede at vi er veldig fÞlsomme og involvert i matallergier og intoleranser, og vi liker at alle kan glede seg over tradisjonelle pÄskeoppskrifter selv om de er litt modifiserte.
Disse monaene, laget med havremelk og eplemos, er enkle Ä lage, du trenger bare litt tÄlmodighet for at deigen skal heve sakte. De tar seg god tid, men du kan se resultatet pÄ bildet, en pÄskeape uten egg og uten melk. luftig og veldig rik.
Laget med eplemos og havremelk spesielt designet for folk som har et spesielt kosthold.
Mayra Fernandez Joglar
kjĂžkken: tradisjonelle
Oppskriftstype: dessert
Kalorier: 300
Serveringer: 8
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
100g sukker
50 g appelsinjuice
Skal av 1 appelsin
50 g eplemos (du kan se hvordan det gjĂžres i dette resept)
50 g havremelk (du kan se hvordan det gjĂžres i dette oppskrift)
25 g fersk gjĂŠr
75 g solsikkeolje
375 g styrke mel
1 klype salt
Havremelk (Ă„ male apene)
Anisette eller smÄ sukkerkuler
PreparaciĂłn
Varm havremelk opp i mikrobÞlgeovnen i noen sekunder, maksimalt 15. Den mÄ vÊre varm, hvis den er varm vil den drepe gjÊren og deigen vil ikke heve. OpplÞs gjÊren i havremelk og la den hvile.
I mellomtiden legger du sukker, eplemaus, zest og appelsinjuice i glasset. Vi blander i lĂžpet av 20 sekunder, hastighet 3.
Vi tilfĂžrer havremelk med gjĂŠren. Vi blander andre 20 sekunder, hastighet 3.
Tilsett oljen og bland igjen 20 sekunder, hastighet 3.
Vi tilsetter melet og saltet. Vi blander 10 sekunder, hastighet 6. SĂ„ programmerer vi 5 minutter, glass lukket, topphastighet.
Vi fjerner deigen i en stor bolle drysset med litt mel. Vi fjerner deigen fra glasset og legger den i bollen. Det er klebrig, men mykt, og det vil ta oss litt Ä fjerne det fra bladene. Vi lar deigen hvile 3 timer eller til den har doblet seg i volum. Det mÄ dekkes med en ren og lett fuktig klut og pÄ et sted uten trekk.
Etter tid drysser vi arbeidsflaten med litt mel og avfetter deigen litt. Vi mÄ gjÞre det forsiktig, behandle deigen forsiktig for Ä tÞmme den litt, men la den ligge igjen med en del av boblene.
Vi deler deigen i 8 porsjoner, og vi gir dem den formen vi Þnsker. Du kan lage boller, fletter, skilpadder, kroner osv. NÄr vi lager dem, legger vi dem pÄ det ovnssikre brettet dekket med bakepapir. La deigen hvile igjen i 1 timer eller til doblet i stÞrrelse.
Vi forvarmer ovnen til 180Âș og maler monas med havremelk og bruker en kjĂžkkenbĂžrste. Vi dekorerte ferdig med den fargede anisetten.
Vi baker mellom 10 og 15 minutter eller til overflaten er gylden. Det vil avhenge av stÞrrelsen pÄ bitene. Fjern, la stÄ noen minutter og overfÞr monas til et stativ for Ä avkjÞle.
(14 stemmer)
Laster inn ...
NevÞen min og sÞsteren min er allergiske mot melk, mot POS, sÄ det blir satt pris pÄ
vi elsker Ă„ hjelpe deg !!
De er vakre, Mayra. Det var en vanskelig utfordring. Gratulerer, komp. Et kyss!
Kom nuri, kom til det, jeg vil spise aper fra landet mitt
Det, Nuri ... fĂ„ med deg fordi det er mye vice !! đ
Takk skal du ha Ana Thermorecetas⊠teamutfordringer er alltid mer utholdelig!! đ
Tusen takk for at du hjelper oss med Ä fÄ et lettere liv! Jeg skal prÞve Ä se hva jeg fÄr!
Mayra, de er sĂžte. For en halvliter!
takk Ascen !!
Det beste av alt er at de er like deilige som de vanlige apene !!