innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Roemousse med blåmuggost

verduras8 minutter4 folk150 kalorier
1/52/53/54/55/5 (13 stemmer)
Laster inn ...

av Ana Valdes

mousse-bete

Smaker av bete og blå ost de kombinerer perfekt. Hvis du liker begge deler, ikke nøl med å prøve dette aperitivo. Det er veldig enkelt å lage og det er så vakkert at det er ideelt for en middag med gjester. Men det er at rødbeter er det den har: en vakker farge og mange egenskaper: vitaminer, folsyre, mineraler, jern ...

Jeg har lagt den i et glass for å ta med en skje, fordi jeg elsker fargekontrasten. Men det ser også bra ut som fylling vulkaner, eller omtrent tartlets. Hvis du vil gjøre dem også hjemme, forlater jeg deg her oppskriften.

Roemousse med blåmuggost

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En veldig fargerik aperitiff til middag med gjestene. Veldig enkel å tilberede, den kan oppbevares i kjøleskapet til serveringstid.

  • Ana Valdes
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 150
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 240 g kokt bete (du kan kjøpe den rå og koke den hjemme, koke i 10 minutter i en trykkoker, eller kjøpe de som allerede er kokt og vakuumpakket).
  • 120 g smørostpålegg Philadelphia-typen
  • 30 g blåmuggost (eller roquefort eller gorgonzolaost)
  • 50 ml flytende krem ​​til matlaging
  • 2 ark nøytral gelatin
  • 2 ss olivenolje
  • 50 ml (en halv kopp) buljong for å koke beten
  • sal

Preparación

  1. Vi hydrerer gelatinarkene ved å dekke dem med kaldt vann i 5 minutter

  2. Ha den skrelte beten, kokekraften, 30 g smøreost, en halv nivå ts salt og olivenoljen i glasset. Vi makulerer alt under 5 sekunder i hastighet 6.

  3. Vi drenerer gelatinen og legger den til glasset. Vi programmerer 2 minutter, 50º, hastighet 2. Vi tar ut og reserverer i kjøleskapet.

  4. Vi rengjør glasset godt og tilsett blåmuggost, 90 g smøreost og 50 ml fløte. Vi programmerer 1 minutt, 50º, hastighet 3.

  5. Sett sammen glassene med betemousse i bunnen og blåmuggostkremen på toppen.

  6. De kan oppbevares i kjøleskapet, dekkes med plastfolie til serveringstid.

Ekvivalenser med TM21

‡ abla ekvivalenser TM31 / TM21

Mer informasjon - Svartpudding og vakteleggetartikler


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Lett, Mindre enn 15 minutter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   PETER sa
    hace 10 år

    Nok en gang elsker jeg oppskriftene dine, så deilige, fargerike og lette. En ting hvis jeg vil dele dette, jeg har laget kremost først og dermed har jeg ikke hatt å vaske glasset, mye mer behagelig, ikke sant? Hehe. Takk skal du ha.

    Svar på PETER
    1.    Ana Valdes sa
      hace 10 år

      Takk Peter !! Veldig bra den endringen av ordre! Oppfattet! En klem!!!

      Svar til Ana Valdés