innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Svartpudding og vaktelegg

massene100 minutter12 folk
1/52/53/54/55/5 (7 stemmer)
Laster inn ...

av Irene Arcas

Jeg har lenge ønsket å vise deg denne oppskriften, den handler om svartpudding tartlets og vaktelegg. Jeg er veldig glad i det fordi det er en av de første oppskriftene jeg lærte å lage og som alle ble stående med åpen munn med.

Den har tre grunnleggende ingredienser: Brutt masse, svart pudding y vaktelegg. Det er så enkelt og så enkelt. Sannheten er at enhver rett som du setter blodpudding ... er en suksess. For eksempel, a Koka av løk, blodpølse og pinjekjerner.

I tillegg kan du gi den vanskelighetsgraden du foretrekker. Det vil si at du kan lage shortbreadene selv, eller hvis du ikke har lyst eller har det travelt, kan du kjøpe den laget.

Jeg har brukt stive muffinsformer, men du kan gi den den formen du liker best. Og hvis du vil, kan du lage en stor kake. Skal vi rote?

Svartpudding og vaktelegg

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Prangende sortpudding tartlets toppet med saftige vaktelegg som vil overraske familiemedlemmer og gjester. En unik startpakke.

  • Irene Arcas
  • Oppskriftstype: Masas
  • Serveringer: 12
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

For shortcrust bakverk:

  • 200 g konditori mel
  • 100 g smør
  • 1 egg
  • 1/2 ts mokka salt
  • en klype sukker

For tartlets:

  • 1 ark kakerdeig (hjemmelaget eller kjøpt)
  • 1 løk svart pudding
  • 12 vaktelegg
  • en klype salt
  • 10g olje
  • olje for å steke eggene

Preparación

  1. Vi setter alle ingrediensene i deigen i glasset: melet, deretter kaldt smør i terninger, det kalde egget, sukkeret og saltet.

  2. Vi programmerer 15 sekunder, hastighet 4. Vi fjerner deigen fra glasset, og uten å manipulere det mye lager vi en ball. Vi pakker den inn i plastfolie eller legger den i en pose og lar den hvile i kjøleskapet i 1 time.

  3. Når denne timen går, sprer vi den på benkeplaten og gir den den formen vi ønsker. Husk å legge en klype mel på benken slik at den ikke fester seg. En annen forholdsregel du må ta med denne deigen er ikke å manipulere den for mye, så jo færre ganger vi ruller, jo bedre.

  4. Og hvis det ikke bryter noe mens du legger det i formen. Dette er en av egenskapene til den knuste deigen. Du tar deig fra et annet sted og holder den på toppen. Du vil se hvordan den integreres fenomenalt, og lappen er ikke merkbar.

  5. Først skal vi bake shortcrustdeigen. Vi legger den i formene eller tilsvarende form og punkterer hele basen med en gaffel.

  6. Vi setter inn i ovnen (forvarmet) ved 180 ° varme opp og ned i 12-15 minutter, eller til de er ferdige (du vet det fordi det vil få en gylden farge). Fjern fra ovnen og sett til side.

  7. Mens tartlene koker, skal vi tilberede blodpølsen. Vi la de 10 gram oljen i glasset og programmet 3 minutter, hastighet 1, varomatemperatur.

  8. Vi fjerner huden fra blodpølsen og heller den i glasset. Vi steker i løpet av 5 minutter, skjehastighet, venstresving, varomatemperatur. Vi booket.

  9. Fyll tartlene med blodpølsen og reserver.

  10. Vi steker vakteleggene, og når vi fjerner dem, legger vi dem direkte på tartlene.

Ekvivalenser med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer informasjon - Koka av løk, blodpølse og pinjekjerner


Oppdag andre oppskrifter av: Forretter, Kjøtt

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Ascen Jimenez sa
    hace 12 år

    Vel, det ser sikkert bra ut når du gjør den blandingen. Jeg liker også denne oppskriften fra Irene. For en halvliter! Et kyss!

    Svar til AscenJimenez
  2.   Irene Arcas sa
    hace 12 år

    Selvfølgelig Sagelita, du kan kjøpe tartettene som allerede er laget, så du trenger bare å legge til svartpudding og vaktelegg. Takk for at du skrev til oss!

    Stem på oss i Bitácoras Awards. vi trenger din stemme for den beste gastronomiske bloggen:
    http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Svar til Irene Arcas