(29 stemmer)
Laster inn ...
La oss starte året med en 10 oppskrift! Etter jule-, nyttårs- og kongeferien skal vi ta vare på oss selv litt med dette ananasstekt ris stil Thai ("Khao Pad Saparod" på Thai). Enkelt, elegant og veldig sunt. Og hvis du har gjester hjemme, forsikrer jeg deg om at det er en rett å vise frem?
Jeg har brukt thermomix til å tilberede risen fordi jeg elsker det punktet vi får som er mellom kokt og dampet. Jeg har laget blandingen av ingredienser i en wok, men du kan lage den i en stor panne. Og det beste er at den har en super eksotisk smak med et snev av ananas.
Hvis du vil, kan du servere retten inne i ananas som jeg har gjort. For å gjøre dette kutter vi ananas loddrett, tømmer den forsiktig (etterlater litt kjøtt for ikke å komme til skinnet) og bruker de bitene vi har fjernet for å lage oppskriften. Når vi er ferdig med risen, legger vi den inne i ananas og pyntes med gressløk. Og ananas som du kan bruke til å tilberede denne deilige juice.
Hvis du ikke vil bruke en hel ananas, kan vi bruke fersk ananas som de allerede selger i supermarkeder i skiver eller til og med ananas i sirup.
Thai ris med ananas
En elegant, eksotisk, balansert, sunn og virkelig deilig rett. Det er en ris i asiatisk stil ledsaget av ananas, ideell for å starte året etter jul.
Kilde - Cocinothai
Mer informasjon - Naturlig ananasjuice
TM21-ekvivalenser
Det ser veldig godt ut. Det går opp for meg at til et måltid med flere kan ananasen kuttes i sirkler og brukes som en "tallerkenring" med risen inni.
Jeg har aldri brukt termomixen til å lage ris. Vel, jeg brukte Varoma en gang, og jeg likte ikke resultatet. Halvparten var halvt rå.
Selvfølgelig Marox! Veldig god idé om "plateringsringen." Jeg oppfordrer deg til å prøve risen kokt i termomixen. Vi skal ikke bruke varoma, men kurven. Og jeg garanterer at poenget er perfekt fordi det er en blanding mellom damp og kokt som er helt riktig. Prøv det og fortell meg!
Hei, jeg elsker oppskriften din, kunne jeg lage den med basmatiris? Jeg vet ikke hvilken forskjell det gjør på jasminris. Takk.
Selvfølgelig Maribel !! Det vil se bra ut på deg. Begge risene er langkornede aromatiske ris. En av hovedforskjellene er det geografiske området der det dyrkes. Jasminris kommer fra området Thailand, mens basmati er hjemmehørende i India og Pakistan. Fra navnet sitt ser det også ut til at jasmin har en mer blomsteraroma, mens basmati ser ut til å minne om tørket frukt. En klem!!
Hei Irene, det gjorde jeg allerede, til slutt kjøpte jeg den thailandske risen, jeg spurte deg fordi jeg hadde basmati hjemme. Vi likte det veldig, en veldig interessant blanding av smaker, da jeg satte løk og rå tomat nølte jeg litt, men sannheten er at den var veldig velsmakende. Jeg har allerede lagret det i favorittene mine. Takk.
Så bra Maribel! Tusen takk for kommentaren din. Jeg er sikker på at basmati også er veldig velsmakende. Jeg anbefaler at du prøver denne oppskriften for å bruke basmatirisen: http://www.thermorecetas.com/chicken-biryiani-arroz-con-pollo-hindu/ Jeg elsker det!
Hvis løken og tomaten er nesten rå, blir de litt mykne når de blandes i woken, men de skal ikke kokes, men heller "al dente". Så du gjorde det perfekt 🙂 et kyss og takk for at du følger oss !!
Det ser veldig bra ut.
Det gjør jeg sikkert
Tusen takk for oppskriftene dine
Takk til deg Ana !! En stor klem 🙂 Kan du sende oss et bilde når du gjør det?
Hallo! Veldig pen. Jeg skal prøve. Men jeg er i tvil... i de siste trinnene når tomat og ananas er innarbeidet... sier du "rør rundt" hele tiden. Ikke lenger matlaging? Er det bare å blande det sammen? Takk!
Hei Sygyzy, siden du tilsetter risen, har du pannen eller woken på bålet, og du legger til ingrediensene (som tomat og ananas), og mens du har den på bålet rører du. Ja den er tilberedt, men den vil være al dente. Det vi gjør er å varme opp alle ingrediensene og integrere smakene deres, men ikke tilberede dem slik at de blir posjert. Takk for at du fulgte oss!