Hvis du ikke planlegger å forlate huset denne søndag ettermiddagen, kan du forberede disse uten for mange komplikasjoner Venetianske søte rundstykker.

Du vil lage deigen på få minutter, og formen har heller ikke mye mysterium. Det som er viktig er at du tar det med ro, i noen timer. Følg oppskriften og respekter tidene som angitt, du vil se hvor gode de er. De virker for meg som et kryss mellom sveitsere og melkebrød... Men du vil fortelle meg hva du synes.

Og det er de uten egg! Uten tvil gode nyheter for de av dere som har barn, barnebarn eller nevøer med allergi mot denne ingrediensen.

Venetianske søte ruller (uten egg)

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Hvis du følger denne oppskriften på søte rundstykker, kan du smake hjemme noen deilige rundstykker med rosiner laget uten egg. Du kan fylle dem med syltetøy.

Ascen Jimenez

Oppskriftstype: Masas
Kalorier: 260
Serveringer: º

Forberedelsestid: 4T 35M
Matlagingstid: 5M
Total tid: 4T 40M

Ingredienser

100 g roser uten frø
250 g lunkent vann
100g sukker
25 g bakegjær
500 g styrke mel
100 g smør eller margarin (myk, ved romtemperatur)
1 klype salt

Preparación

Vi suger rosinene.
Vi heller vannet i glasset, tilsett 10 g sukker og også gjæren. Vi programmerer 20 sekunder, hastighet 2.
Tilsett melet, resten av sukkeret (90 g) og elt: 2 minutter, glass lukket, topphastighet.
Vi tilfører smøret i deigen, også saltet og elten ved å programmere 2 minutter, glass lukket, topphastighet.
Vi tar ut deigen og legger den i en beholder med høye kanter. Vi dekker beholderen med plastfolie og lar den heve i 2 timer. Etter den tiden vil deigen ha doblet seg i volum.
Vi tømmer rosinene og tørker dem litt med absorberende papir. Vi elter deigen med hendene (vi fjerner luften) og innlemmer rosinene, elter litt mer til de er integrert.
Vi danner ruller på 40 g hver. Det er en klebrig deig, men ikke for vanskelig å jobbe med. Vi stryker to stekebrett med bakepapir og legger bollene på dem. Vi lot dem heve seg (jeg hadde dem to timer til).
Vi forvarmer ovnen til 190 º, og når den er varm, setter vi en av skuffene. Om 14 eller 15 minutter vil vi ha den første batchen klar (hold deg oppdatert og ta dem ut når de er gyldenbrune). Vi tar ut det brettet og baker det andre.

notater

De med en søt tann kan få dem fylt med krem eller syltetøy.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Soyamelkbrød

Fontene - Dal forno alla tavola

Legg igjen kommentaren Avbryt svar

PAULA sa
hace 10 år

HELLO I GJERD JEG LAGET VESKENE OG STABAN MEGET GODT, MEN DOUGH FÅT MYE OG Å LAGE BALLENE JEG SAGTE MEG SVART .... DU TB !! TAKK

Svar på PAULA
1. Ascen Jimenez sa
  hace 10 år
  
  Hei Paula,
  Det er litt klebrig, men ikke så vanskelig å jobbe med, selvfølgelig, med tålmodighet. Jeg vil legge inn kommentaren din i oppføringen slik at andre lesere ikke blir overrasket når det gjelder å gi dem skjemaer. Jeg er glad du har likt dem.
  Kyss, ascen
  
  Svar til Ascen Jiménez
Raquel sa
hace 8 år

Hei, jeg vil gjerne vite om du kan lage boller uten rosinene? takk på forhånd for informasjonen

Svar på raquel