Zucchinikrem servert med ricotta og hardkokt egg

Vi skal utdype a fløte av courgette enkelt og med svært få ingredienser. Den har kun zucchini, potet, vann og salt. Og med det alene er hun allerede rik. Men la oss gå litt lenger. Når det er gjort, vil vi ledsage det med ricotta, egg og, selvfølgelig, en skvett olivenolje.

Gjør seg klar om en halvtime og den har den teksturen som du bare kan få med Thermomix.

Perfekt for middager eller som forrett til ethvert måltid. 

Denne gangen har jeg skrellet squashene, men du kan la dem stå uten skrelle, spesielt hvis de er fra økologisk landbruk.

Zucchinikrem servert med ricotta og hardkokt egg

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En krem ​​som er lett å lage som tar omtrent tretti minutter å tilberede.

• Ascen Jimenez

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: grønnsaker
• Kalorier: 200
• Serveringer: 5

• Forberedelsestid: 5M
• Matlagingstid: 31M
• Total tid: 36M

Ingredienser

• 500 g squash i biter på ca 2 centimeter (i mitt tilfelle skrelt)
• 100 g potet skrelt og i biter
• 400 g vann
• 1 ts salt
• Ricotta
• 1 eggeplomme
• Ekstra jomfruoliven
• Noen få salvieblader eller en annen aromatisk urt

Preparación

1. Ha squash (skrellet og i biter), poteten (skrelt og i biter), vannet og saltet i glasset. Vi programmerer 30 minutter, 100º, hastighet 1.

2. På slutten av tiden, alltid med begeret på og holder det, programmerer vi 1 minutt, hastighet 8.

3. Vi legger kremen vår i boller.

4. Vi legger i hver porsjon en teskje ricotta og litt revet eggeplomme.

5. Pynt med et salvieblad eller en annen aromatisk urt

Mer informasjon - Express oppskrifter 2 med Thermomix