Pulverisert appelsinskall

Med appelsinskall i pulverform kan du gi det en ekstra snev av smak til kaker, kaker og desserter slik at aromaen blir mer intens og deilig.

Relatert artikkel:

De 10 beste Thermomix juleoppskrifter å lage disse høytidene

Den kan også brukes som gourmetgave. Du vet allerede at jeg elsker å forberede meg i juleferien fine gastronomiske detaljer for venner og familie. Og i år kommer det oransje pulveret til å bli en av dem.

Pulverisert appelsinskall er enkel å tilberede og billig. Så jeg kan legge den til i gavekurvene for å gjøre dem enda mer spesielle.

Pulverisert appelsinskall

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

En enkel måte å gi oppskriftene dine et ekstra smakpunkt.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: dessert
• Serveringer: 4

• Forberedelsestid: 2T 30M
• Matlagingstid: 1M
• Total tid: 2T 31M

Ingredienser

• Huden på 4 organiske appelsiner

Preparación

1. Vi vasker appelsinene godt, tørker dem og skreller dem. Vi fjerner det meste av pericarp (den hvite huden) og etterlater bare den oransje huden.

2. For å dehydrere dem i ovnen:
   
   Vi legger et stekebrett med bakepapir og legger alle skinnbitene på toppen. Stek ved 60 º, og flytt dem fra tid til annen, til bitene er skarpe og lette å bryte.

3. Å dehydrere dem i dehydratoren:
   
   Vi fordeler hudbitene på en eller flere brett, avhengig av størrelsen på apparatet. Vi dehydrerer etter produsentens instruksjoner.
   I mitt tilfelle måtte jeg bruke flere skuffer, og de var der i 2 timer og 30 minutter.

4. Når de er dehydrert legger vi dem i Thermomix-glasset og sprayer under 15 sekunder, hastighet 10. Vi venter noen sekunder før vi åpner lokket for at pulveret skal legge seg.

5. Den er klar til bruk eller oppbevares i en godt ren og tørr beholder.

Vil du vite mer om appelsinskall i pulverform?

Når du lager denne oppskriften, er det viktig at huden har blitt behandlet så lite som mulig. Det er derfor appelsiner må være organiske, uten voks og uten kjemikalier.

Har en smak så intens og deilig som etterlater sin duft i glassene og på lokkene. Så forestill deg hvor deilig bakverk du lager med det blir.

Det er ideelt for bruk på kjøkkenet generelt, spesielt i konfekt for kjeksdeig, kaker, muffins og muffins. Men også for å gi et ekstra smakpunkt til roscon de reyes eller til søte brød.

Når det gjelder å bruke det, er det flott fordi vi alltid har det for hånden og klar til bruk. Uten å måtte skynde meg til hjørnebutikken for å kjøpe en appelsin og uten å flekker rivjernet og annet redskap.

For å gi deg en idé, en liten skje med appelsinskall i pulverform er lik til en hel revet appelsin.

I tillegg til det oransje pulveret kan du også lage sitronpulver eller sitrus blande lime, appelsin, mandarin, grapefrukt og sitronskall.

For å bevare alle egenskapene er det bedre at du alltid beholder tett lukket båt og hvis det kan være på et mørkt og godt ventilert sted. På denne måten vil det vare lenger.

For å tilberede denne oppskriften har jeg brukt en dehydrator selv om det ikke er viktig. Min er veldig grunnleggende, så mye at den bare har av / på-knappen. Den kan ikke justeres i temperatur eller tid. Likevel oppfyller den perfekt sitt mål. Og selv om jeg ikke bruker det mye, gir det meg alltid veldig når jeg gjør det godt resultat.

Det er mange modeller på markedet. Fra de grunnleggende, som mine, til autentiske profesjonelle dehydratorer. Hvis du vil verden av dehydrert Det er en god investering, men husk at de tar god plass.

Mer informasjon - 9 hjemmelagde gourmetgaver / Original og deilig roscón de Reyes

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen