I disse dager på markedene vil du se hvor små og små bodene endrer seg og fylles med vårfrukt. Det er den beste måten å gi deg velkommen til den nye sesongen med nye farger og lukter.
Denne sesongen er preget av å være en transittstasjon mellom vinter og sommer, det vil si mellom varmt og kaldt. Så, nesten utilsiktet, vår kosthold det vil også takle mildere temperaturer og lengre dager.
Hovedpersoner i våren
Vi vet at vår og godt vær er nær når vi ser de første jordbærene på markedet. Disse vil bli fulgt av loquats og deretter kirsebær som allerede markerer ankomsten av varme og sommer.
Disse tre fruktene er virkelig vårens stjerner. De vil fylle bordet vårt med farger men vi må være veldig klar over at sesongen hans er veldig kortvarig. Det er så kort at vi alltid vil ha mer.
Jordbær - Fra nå av kan vi glede oss over denne frukten. De er rike på vitamin C, folsyre og mineraler som jern, kalium, magnesium og jod. Med dem kan vi lage deilige oppskrifter som hjelper oss med å unngå væskeretensjon og forberede huden vår til å se jevn og sunn ut.
Loquats - Denne saftige frukten med en slående oransje farge anbefales på det sterkeste for et balansert kosthold. Det gir svært få kalorier, og likevel vil det hjelpe oss å senke kolesterolnivået og regulere tarmfunksjonene.
Kirsebær - Mellom mai og juni kan vi nyte denne frukten. Forbruket anbefales på det sterkeste fordi det, som alle røde frukter og grønnsaker, har en stor antioksidantkraft. De er også veldig enkle å drikke og kombinerer for å lage deilige juice, gazpachos eller fruktsalater.
Det beste av alt er at disse tre fruktene produseres i vårt land. Så vi kan glede oss over sesongens frukt, med kvalitet og til en økonomisk pris.
Hva mer skal vi finne på markedet?
Om våren finner vi mye mer enn jordbær, misfisk og kirsebær.
På begynnelsen av sesongen vil vi kunne nyte sitrus at selv om tiden tar slutt, er det fremdeles eksemplarer. I tillegg vil appelsiner og mandariner gi oss C-vitamin for å holde forkjølelse og influensa i sjakk.
Litt etter litt vil vi se plommer. Men det er ikke nødvendig å skynde seg fordi de også vil være til stede om sommeren.
Det samme gjelder aprikoser som kommer i mai og vil forbli i sommersesongen.
Og vi vil også ha i markedet blåbær. Det er en veldig interessant frukt for den store fordelen for kroppen vår, men den blir veldig ubemerket. Vi kan nyte smaken og dra nytte av kvalitetene fra sen vår til langt ut på høsten.
Tydeligvis vil vi i grønnsakshandleren fortsette å se epler, pærer, bananer og annen frukt som holdes hele året. Dermed er det lettere å nyte å kombinere det ene og det andre sunt og balansert kosthold.
Vil du tilberede deilige oppskrifter med vårens hovedpersoner?
Til deilig gazpacho! - Du kan bruke kirsebær y jordbær å innvie gazpacho-sesongen. Med disse fruktene får du originale oppskrifter, smakfulle og like rike som om du laget den tradisjonelle oppskriften.
Saft og smoothie for enhver smak – Og det er det i Thermorecetas.com vi er spesialister på å lage forfriskende drinker for hele familien. Oppdag hele utvalget av oppskrifter som tar deg fra de mest klassiske juicer som f.eks eple- og jordbærjuice til detox og full av antioksidanter.
De mest delikate desserter - Og hvis du vil bruke sesongens frukt til å tilberede deilige desserter, vil du også finne mange ideer som f.eks kjeks, clafoutis y mus.
Emballasjefjær - Men hvis det du virkelig vil er å nyte jordbærsmak y kirsebær gjennom året er det best å forberede seg kompotter eller papirstopp.
Bilder - Iwona? Ach / Davies design / Joanna kosinska on Unsplash