innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Auberginesaus til pasta

verduras40 minutter4 folk
1/52/53/54/55/5 (18 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Med to berenjenas og tomatmasse skal vi tilberede en vegetarisk og vegansk pastasaus, ideell for de som elsker grønnsaker og sunn matlaging.

Pastaen du ser på tallerkenen er integrert, men du kan bruke den du liker best. Det viktige i dette tilfellet er salsa ( 'saus" på italiensk). Den har aubergine, løk, tomat og basilikum. På tomaten, hvis du finner hermetisert masse i supermarkedet, oppfordrer jeg deg til å prøve det fordi det er ideelt for denne typen tilberedninger.

Jeg lar deg også oppskriften på aubergine pesto, nok en enkel og deilig tilbehør.

Auberginesaus til pasta

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Enkel oppskrift, med mange grønnsaker, som beriker enhver type pasta.

  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Serveringer: 4
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 20 g ekstra virgin olivenolje
  • 2 auberginer (600 g ca. en gang rene)
  • 70 g løk
  • 400 g tomatmasse (eller passata)
  • Frisk basilikum

Preparación

  1. Vask og skjær auberginen i terninger. Hvis vi anser det som nødvendig, reserverer vi det med litt salt for å frigjøre vannet.

  2. Vi setter løken i glasset og programmerer 4 sekunder, hastighet 5. Vi innlemmer oljen og programmet 100, 1 minutt, hastighet 1.

  3. Hvis vi hadde saltet auberginen, er det på tide å vaske og tørke den.

  4. Tilsett hakket aubergine og program 100, 15 minutter, venstresving, hastighet 1.

  5. Tilsett nå passata eller tomatmasse, noen basilikumblader (vi reserverer andre) og saltet. Vi programmerer 15 minutter, 100, hastighet 1.

  6. Vi hakker de andre basilikumbladene med hendene og legger dem i glasset. Vi blander med slikkepotten.

Mer informasjon - Aubergine pesto

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Salater og grønnsaker, Vegansk, Vegetarisk

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Paula sa
    hace 6 år

    For et bra utseende! Jeg vil gjøre det så snart jeg kan, men kan du angi mengden olje du har brukt? Tusen takk for at du delte deilige oppskriftene dine

    Svar til Paula
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 6 år

      Hei Paula! De er 20g. Takk for at du la merke til at beløpet allerede er inkludert i oppskriften
      En klem!!

      Svar til Ascen Jiménez
  2.   Ana Washed sa
    hace 6 år

    Nydelig!!! jeg skal prøve

    Svar til Ana Lavado
  3.   Carles sa
    hace 6 år

    Jeg har akkurat klart det. Det er veldig velsmakende. Det eneste jeg har manglet er basilikum. Jeg har gjort det tørt. Jeg vet at det ikke er det samme, men noe er noe.

    Svar til Carles
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 6 år

      Så bra, Carles! Jeg er glad for at du likte det.
      En klem!

      Svar til Ascen Jiménez
  4.   Patricia sa
    hace 6 år

    Hei, det ser utrolig ut, kan det lages med knust tomat, eller vil det ikke slå bra ut? Takk

    Svar til Patricia
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 6 år

      Hei Patricia. Ja, ja, det ser også bra ut. Jeg håper du liker det.
      En klem!

      Svar til Ascen Jiménez