Battered fisk

Hjemme, den battered fisk Det er alltid et godt alternativ for middager.

Den du ser på bildet er veldig enkel å gjøre hvis vi tar hensyn til to ting. Den første er å fjerne fisken fra fryseren på forhånd slik at den rolig kan tines i kjøleskapet (jeg tar den ut om morgenen). Den andre er å forberede deigen en time før vi skal steke den.

Denne deigen er tilberedt i Thermomix, ved å følge trinnene som jeg skriver nedenfor. Fiskene jeg bruker er noen fine fileter av kummel som vanligvis er svært godt priset og selges i poser i det frosne området. Du kjenner dem sikkert.

Jeg gir deg lenken til en annen røreoppskrift, i dette tilfellet, vår grunnoppskrift.

Battered fisk

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Ideell for middager. Barn vil ikke kunne motstå denne hjemmelagde, slagne fisken.

• Ascen Jimenez

• kjøkken: tradisjonelle
• Oppskriftstype: fisk
• Kalorier: 260
• Serveringer: 5

• Forberedelsestid: 20M
• Matlagingstid: 30M
• Total tid: 50M

Ingredienser

• Omtrent 6 frosne, beinfrie hakefileter, delt i to (ca. 420 g fisk totalt)
• 200 g øl, med eller uten alkohol
• 120 g mel
• Hakket fersk persille
• 1 ts (av kaffen, bittesmå) gurkemeie
• 1 ts (av kaffen, bittesmå) Royal gjær
• 1 ts (av kaffen, bittesmå) salt
• Rikelig olje til steking

Preparación

1. Hvis fisken vår er frossen, tar vi den ut av fryseren noen timer før vi lager oppskriften (selv dagen før), og lar den tine sakte i kjøleskapet.

2. Ha øl, mel, hakket persille, gurkemeie, gjær og salt i glasset. vi programmerer 15 sekunder, hastighet 7.

3. Ha blandingen over i en bolle og legg den tinte fisken inni, bland den forsiktig, slik at alle deler av fisken forblir i kontakt med deigen.

4. Dekk bollen med film og la den stå i kjøleskapet i minst en time.

5. Stek hver del av fisken i rikelig olje, til den er gylden på begge sider.

6. Ta ut på en tallerken dekket med absorberende papir og server umiddelbart.

Mer informasjon - Grunnoppskrift: røre til fiskefrites