innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Nougat bavaroise

dessert130 minutter12 folk150 kalorier
1/52/53/54/55/5 (4 stemmer)
Laster inn ...

av Mayra Fernandez Joglar

Nougat bavarois

Til disse juledagene foreslår jeg at du tilbereder en nougat bavaroise, en original dessert som kombinerer tradisjonell nougat-smak med en ny presentasjonsstil.

Tilberedningen er veldig enkel, vi må rett og slett lage en engelsk krem, blande den med pisket krem ​​og nougat. Alt dette gjøres i en håndvending takket være vårt Thermomix.

Men det beste følger med presentasjonen. Ingenting som å bruke en små kopper... De er så fasjonable! Så ingen trenger å gi opp desserten sin, uansett hvor saftig lunsj eller middag var.

Hvis du tenker på å organisere en buffé Dette blir en alliert dessert.

Nougat bavarois

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Nougat bavaroise er en original dessert som kan lages på forhånd.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Oppskriftstype: dessert
  • Kalorier: 150
  • Serveringer: 12
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 eggeplommer
  • 30 g hvitt sukker
  • 120g melk
  • 3 gelatinark
  • 250 g myk nougat
  • 200 g piskekrem

Preparación

  1. Vi hydrerer gelatinplatene i kaldt vann.

  2. Vi setter nougaten i biter i glasset. Vi biter den under 4 sekunder i hastighet 5. Vi trekker oss og reserverer oss.

  3. Uten å vaske glasset monterer vi 200 g krem med gass på hastighet 3. Vi må være forsiktige slik at det ikke passerer og danner smør. Vi fjerner og reserverer i kjøleskapet.

  4. Vi setter melk, sukker og eggeplommer i glasset. Vi programmerer 6 minutter, 90º og hastighet 4.

  5. Tilsett godt drenert gelatin og bland til 10 sekunder i hastighet 4.

  6. Tilsett hakket nougat og pisk til 30 sekunder i hastighet 3 til du får en tykk krem. Vi fjerner til en stor bolle og lar avkjøles.

  7. Vi innlemmer kremen i den varme kremen ved hjelp av noen manuelle stenger og gjør myke og innhyllende bevegelser.

  8. Vi heller blandingen som er oppnådd i små glass. Chill i kjøleskapet i minst 2 timer.

  9. På serveringstidspunktet dekorerer vi koppene med mandelkorn, sjokoladespon, kakao eller kanelpulver osv.

Mer informasjon - Nougat til steinen

Tilpass denne oppskriften til Thermomix-modellen


Oppdag andre oppskrifter av: Julen, Desserter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.