Rimelig fiskesuppe for ferier

Preparación

1. Ta haken og fisken ut av fryseren dagen før og la dem tine i kjøleskapet.

2. Ha hvitløksfeddene og sitronen i glasset. Vi programmerer 2 sekunder, hastighet 7.

3. Dekk haken med denne blandingen og reserver.

4. Ha løk og tomat i bollen. Vi planlegger 5 sekunder, hastighet 7. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

5. Tilsett olivenolje og program 6 minutter, 100º, hastighet 2.

6. Vi inkorporerer vannet. Vi legger fisken/sjømaten i kurven (ikke haken) og legger kurven i glasset, på plass.

7. Skrell og hakk potet og gulrot. Ideelt sett kuttes begge ingrediensene i små porsjoner fordi vi legger dem i suppen på den måten. Vi fordeler både potet og gulrot i varoma-beholderen.

8. Legg kummelfiletene i varoma-brettet.

9. Vi setter varoma, brettet og lokket på plass. Vi planlegger 30 minutter, varomatemperatur, hastighet 2.

10. Når den programmerte tiden er ute, skal alle ingrediensene være tilberedt. Nå skal vi bare forene dem. Vi legger haken i ikke veldig små biter i en terrin (eller i en fin kjele). Fra fisken/skalldyrene som vi har i kurven fjerner vi skinn eller bein og legger den gode delen i terrinen. Vi legger også potet og gulrot i terrinen.

11. Ved hjelp av den lille kurven siler vi buljongen og legger den i terrinen vår, sammen med resten av ingrediensene.

12. Vi serverer umiddelbart. Et annet alternativ er å reservere den i kasserollen og varme den opp igjen ved servering.