innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Bondebønner med muslinger og reker

grønnsaker71 minutter5 folk420 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Alicia tomero

Bondebønner med muslinger og reker

Denne oppskriften er en eksepsjonell skjerett! Vi kan glede oss over disse bondebønner med en utsøkt smak. Vi vil følge deg muslinger, reker og gresskar, for å gi den et hjemmelaget og annerledes preg.

Vi starter med å gjøre en buljongbunn med muslinger og reker. Da vil vi innlemme Grønnsakssuppe og til slutt legger vi til bønnene.

For at roboten ikke skal demontere formen på denne bønnen, er det som er gjort kok den i noen minutter i en kjele, slik at det er en førsteklasses rett. Følg trinnene våre og gå ikke glipp av noen detaljer...

Bondebønner med muslinger og reker

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Utsøkt skjerett, laget med bønner fra gården og en musling- og rekebuljong.

Bondebønner med muslinger og reker
  • Alicia tomero
  • kjøkken: spansk
  • Oppskriftstype: grønnsaker
  • Kalorier: 420
  • Serveringer: 5
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 600 g kokte bondebønner
  • 1 liter vegetabilsk buljong
  • 1 skinkebein
  • 10 store rå reker
  • 150 g rå eller frossen muslinger
  • 150 g gresskar, kuttet i små biter
  • 1 liten løk
  • 3 fedd hvitløk
  • 1/2 glass konjakk eller konjakk
  • 50 ml olivenolje
  • 1 laurbærblad
  • 1 håndfull fersk persille

Preparación

  1. Hvis vi har valgt ferske muslinger, legger vi dem i en bolle full av saltet vann og lar dem trekke i 1 time. På denne måten og i løpet av denne tiden vil muslingene åpne seg og drive ut sanden.

  2. Når vi har muslingene klare, begynner vi med oppskriften. I glasset vårt legger vi løken kuttet i flere stykker og de 3 hvitløkene. Vi programmerer 6 sekunder i hastighet 5.

  3. Vi senker kjøttdeigen til bunnen av glasset og tilsett 50 ml olivenolje og 0 g hakket gresskar. Vi programmerer 8 minutter ved varoma-temperatur ved hastighet 1.

  4. Vi skreller de 10 rekene og kutter dem i biter. Vi legger det til glasset sammen med 150 g drenerte muslinger. Vi programmerer 8 minutter ved varomatemperatur ved hastighet 1.

  5. Vi tilsetter literen med grønnsaksbuljong, laurbærbladet, skinkebenet, 1/2 glass konjakk og litt salt. Vi programmerer i løpet av 20 minutter ved 100 ° ved hastighet 1,5.

  6. Når vi har den klar, forbereder vi en gryte for å overføre ingrediensene. Vi renser bønnene fra kokevæsken.

  7. I gryten legger vi bønnene og blandingen fra glasset vårt. Vi setter den over middels varme, og når den begynner å koke, lar vi den koke i 5 minutter, rør av og til.

  8. Vi serverer grangabønnene med hakket persille.


Oppdag andre oppskrifter av: grønnsaker, Thermomix Oppskrifter

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.