Brødboller med kjøttkraft

Preparación

1. Vi legger brødet i glasset, i biter. Vi biter den under noen sekunder med hastighet 5 eller 7, avhengig av hvor hardt brødet er.

2. Vi setter  hakket brød i en bolle, og vi reserverer det.

3. Uten å vaske glasset, legg løk og persille i det. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 5. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

4. Vi tilfører smøret. Vi programmerer 3 minutter, 120º, hastighet 1.

5. Vi innlemmer melken. Vi programmerer 2 minutter, 60º, hastighet 1.

6. Tilsett hakket brød, egg, salt og muskat. Vi programmerer 15 sekunder, venstresving, hastighet 3.

7. Vi integrerer med slikkepotten. La den hvile i noen minutter og bland igjen. Vi legger deigen vår i en bolle og reserverer den.

8. Vi vasker glasset. Vi setter i det vannet, kjøttet, grønnsakene, resten av persille og litt salt.

9. Vi legger smørepapir i beholderen og varoma-skuffen, uten å dekke alle hullene. Med fuktede hender danner vi kuler med brøddeigen vi har laget. Vi legger dem i begge containere.

10. Når de dannes dekker vi glasset og plasserer varomaet med lokket på plass.

11. Vi programmerer 30 minutter, varomatemperatur, mot klokken, skjehastighet.

12. Sil av buljongen og server den med brøddumplings