Brokkoli og tapenadesalat

Hvordan kan du fortelle at det allerede er sommer !! Temperaturene er høye og hjemme forbereder vi ikke noe annet enn friske og raske oppskrifter som denne brokkoli-tapenadesalaten.

Sannheten er å dra nytte av kokingen av glasset for å tilberede litt grønnsaker i Varoma Det er noe jeg liker med Thermomix. Så jeg bruker det vanligvis for å spare tid og energi. Ved denne anledningen blir eggene og brokkoli tilberedt samtidig med det vi skal ha en rik salat i mindre enn 20 minutter.

I dag skal vi kle denne salaten med en tapenade vinaigrette. Denne pate laget med sorte oliven er deilig på noen få enkle skåler, men best av alt, den fungerer som tilbehør til andre oppskrifter eller salater ... tør du?

Brokkoli og tapenadesalat

Skriv ut oppskrift

Lagre oppskrift

Lukke

Vennligst logg inn for bokmerke

Vennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Enkel brokkoli og tapenadesalat laget i Varoma og klar på under 20 minutter. Den ledsages av arugula, kokte egg og parmesanost.

• Mayra Fernandez Joglar

• Oppskriftstype: salater
• Kalorier: 285
• Serveringer: 2

• Forberedelsestid: 5M
• Matlagingstid: 15M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 2 egg
• 250 brokkoli
• 30 g olivenolje
• 10g eddik
• 2 ts (til dessert) tapenade
• 50 g arugula
• 10 svarte oliven
• Spon av parmesanost
• Salt og pepper

Preparación

1. Bland i eddik, olje og tapenade i en bolle.

2. Vask brokkolien godt og skjær den i små blomster. Sett dem i Varoma.

3. Fyll glasset med vann opp til 1 liters merket. Legg kurven inn med eggene. Sett lokket og Varoma på plass. Program 15 minutter, 100º, hastighet 2.

4. Mens du vasker og drenerer ruccola godt.

5. Etter tid, oppdater brokkoli og dren godt. Oppfrisk også eggene og skrell dem.

6. For å montere parabolen vil vi først plassere ruccola. Deretter brokkoli-bukettene, eggene i kvarter og hakkede eller hele oliven. Krydre med salt og pepper og smak til med tapenaden. Vi avslutter med å krone med noen spon parmesan.

notater

Hvis du liker råere grønnsaker hjemme, kan du fjerne Varoma før tiden renner ut.[br][br]Du kan benytte anledningen til å koke flere egg og lage en oppskrift på djevelegg.

Ekvivalenser med TM21

Mer informasjon - Grillet torsk med tapenade fra Provence