(23 stemmer)
Laster inn ...
Dagens er en spinatoppskrift mest attraktive. Ved denne anledningen er spinat fylling av en deilig empanada som selv de mest motvillige til å konsumere denne grønnsaken vil like.
Vi vil bruke butterdeigsark som er i kjøleområdet, så vi skal redde trinnet med å lage og rulle ut deigen. Vi trenger bare å forberede fyllet: noe spinat kokt varoma og sauteres med litt løk og hvitløk.
Oppmuntre deg selv til å forberede den fordi du kommer til å elske den.
Butterdeigspai, spinat og pinjekjerner
Fyllingen av denne deilige empanadaen er laget med spinat, løk, hvitløk, egg og pinjekjerner.
- Ascen Jimenez
- kjøkken: Moderne
- Oppskriftstype: grønnsaker
- Kalorier: 400
- Serveringer: 8
- Matlagingstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 500 g vann
- 1 ts salt til varomavannet og litt til for å sautere spinaten
- 500 g spinat
- 1 hvitløksfedd
- 100 g løk
- 20 g ekstra virgin olivenolje
- 1 egg
- 2 ark butterdeig
- 30 g pinjekjerner
- Melk eller pisket egg for å male overflaten på butterdeigen
Preparación
Vi legger vannet og saltet i glasset. Vi plasserer spinat i varomabeholderen og setter beholderen på plass. Vi programmerer 25 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.
På slutten av tiden fjerner vi varomabeholderen og lar spinaten tømme all væske de måtte ha.
Vi vasker og tørker glasset. Vi setter hvitløk og løk i den. Vi programmerer 5 sekunder, hastighet 7. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.
Vi innlemmer oljen, og uten å plassere begeret programmerer vi 3 minutter, 120º, hastighet 1.
Tilsett spinat som allerede er kokt og godt drenert. Vi tilsetter litt salt og vi programmerer 5 sekunder, hastighet 5.
Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene. Uten å sette begeret vi programmerer 5 minutter, varomatemperatur, hastighet 1.
Tilsett egget og bland med slikkepotten.
Vi forvarmer ovnen til 200º, varmer opp og ned.
Rull ut et av butterdeigsarkene på benkeplaten. Vi siler fyllet slik det ser på bildet, uten å nå kantene på deigen. Vi setter pinjekjerner på toppen.
Dekk til med det andre arket butterdeig og sett sammen kantene (med en gaffel eller med fingrene). Vi stikker overflaten på sistnevnte ark med en gaffel og maler overflaten med pisket egg eller litt melk.
Stek ved 200º i omtrent 30 minutter eller til vi ser at overflaten er gylden.
Mer informasjon - Varoma Oppskrifter i Thermorecetas