innlogging o Melde deg på og nyt ThermoRecetas

Risotto med courgette og purre, sitron

risretter40 minutter4 folk430 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 stemmer)
Laster inn ...

av Ascen Jimenez

Få er ingrediensene vi trenger for å lage dagens videooppskrift. Risottoen vår har en courgette, et stykke purre og en sitron. Ikke glem å tilberede en god grønnsaksbuljong på forhånd (hvis du ikke allerede har den klar) og å kjøpe et bestemt utvalg av ris til risotto.

For å gjøre retten lettere vil vi ikke smøre den ved denne anledningen. Courgetter gir kremhet og det er derfor jeg ikke har vurdert det som nødvendig. Men hvis du fremdeles vil smøre det, tilsett en knott smør eller litt revet ost til slutt og bland alt delikat med slikkepotten.

Har du squash i kjøleskapet? Vel ta en titt til denne samlingen for sikkert får du en ide.

Risotto med courgette og purre, sitron

Skriv ut oppskrift
Lagre oppskrift
LukkeVennligst Logg inn

Ingen konto ennå? Registrere

Enkel sitronduftende risotto som også har courgette og noen purre skiver.

Risotto med courgette og purre, sitron
  • Ascen Jimenez
  • kjøkken: Italiensk
  • Oppskriftstype: ris
  • Kalorier: 430
  • Serveringer: 4
  • Forberedelsestid:
  • Matlagingstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • Skinn og juice av 1 sitron
  • 80 g purre (den hvite delen)
  • 200 g courgette, skrelt og i biter
  • 30 g ekstra virgin olivenolje
  • 350 g risottoris (med en koketid på 18 minutter)
  • 900 g grønnsaksbuljong
  • Sal
  • pepper

Preparación

  1. Vi setter skinnet av 1 sitron i glasset, bare den gule delen. Vi programmerer 10 sekunder, hastighet 7. Vi legger revet skinn i en bolle og reserverer den.

  2. Vi skreller squashen og hakker den. Vi legger det i glasset og programmerer 5 sekunder, hastighet 6. Vi senker med spatelen det som er igjen på glassveggene.

  3. Vi hakker purren i tynne skiver og legger den også i glasset. Vi legger til olivenolje og sitronskall. Vi programmerer 3 minutter, 120º venstresving, skjehastighet.

  4. Vi tar med risen, og uten å plassere begeret, programmerer vi 3 minutter, 120º, venstresving, hastighet 1.

  5. Tilsett grønnsaksbuljongen og legg kurven på lokket på glasset uten å sette koppen. Vi programmerer 10 minutter, 100º, venstresving, hastighet 1.

  6. Vi tilsetter nå sitronsaft, salt og pepper. Vi programmerer 6 minutter, 100º, venstresving, hastighet 1.

  7. La risen hvile i glasset i omtrent 1 minutt. Og vi har den klar til å ta til bords.

Mer informasjon - 9 forskjellige oppskrifter for å nyte courgette


Oppdag andre oppskrifter av: Ris og pasta

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   mnur sa
    hace 3 år

    Hei Ascen, for to personer, vil du beholde samme mengde purre og courgette og legge 175 gram ris og samme volum vegetabilsk buljong?

    Takk.

    Svar til Mnur
    1.    Ascen Jimenez sa
      hace 3 år

      Hei! du må også redusere buljongen. Ha litt mer enn halvparten av buljongen hvis du beholder gram purre og courgette. Et annet alternativ er å kutte alle ingrediensene i to. Jeg håper du liker det 🙂

      Svar til Ascen Jiménez